Kompot z tarniny

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kompot z cierni na zimę? Przygotuj jedzenie. Jagody muszą być dobrze dojrzałe, aby napój był aromatyczny, jasny i smaczny. Dobrze opłucz tarninę pod bieżącą wodą, posortuj jagody, usuń zgniłe owoce, gruz i ogony. Ciernie odłóż na durszlak, aby dokładnie ociekły. Musisz wcześniej przygotować słoiki na kompot.

2. KROK 2

   

   Można użyć słoików dowolnej wielkości. Jeśli rodzina jest duża, weź trzylitrowe. Umyj słoiki roztworem sody i wysterylizuj. O różnych metodach sterylizacji i innych wskazówkach dotyczących preparatów przeczytasz w linku na końcu przepisu. Sterylizuj także pokrywki.

3. KROK 3

   

   Jagody tarniny układamy w przygotowanych słoikach tak, aby zajmowały jedną trzecią objętości. Zagotuj wodę, lepiej zabrać ją z rezerwą. Zalać wrzątkiem tarninę do słoików, aż dotrze do szyjki. Przykryj słoiki pokrywkami i odstaw na 15 minut. Cierń ma bardzo delikatną i cienką skórkę, a gorąca woda może spowodować jego pęknięcie, ale nie ma w tym nic złego, nie zepsuje to smaku.

4. KROK 4

   

   Po 15 minutach wlać wodę ze słoików z tarniną do emaliowanej patelni

5. KROK 5

   

   Odwróć słoiki do góry nogami i zawiń je w coś ciepłego. W tej formie słoiki z kompotem należy całkowicie ostudzić lub jeszcze lepiej pozostawić na noc. W ten prosty sposób dodatkowo wysterylizujesz pokrywki i sprawdzisz dokręcenie śrubek. Schłodzony kompot przechowuj w spiżarni. Kompot z tarniny będzie dobrze przechowywany w temperaturze pokojowej.

6. KROK 6

   

   W zasadzie napój będzie już zdatny do picia, ale lepiej go przechowywać przez tydzień lub dwa, aby stał się bogatszy w smaku. Jeśli kompot uznasz za zbyt słodki, rozcieńcz go przegotowaną zimną wodą. Smacznego!