Ciastko z daktylami i orzechami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Zróbmy test.

2. KROK 2

   

   W misie robota kuchennego wymieszaj mąkę, cukier puder, szczyptę soli i posiekane masło. Zmiel wszystko, aż będzie kruche.

3. KROK 3

   

   Dodawaj zimne mleko (może być trochę więcej lub mniej, dodawaj po 1 łyżce na raz) i mieszaj, aż powstanie wilgotny okruszek.

4. KROK 4

   

   Zbieramy okruszki w kulkę i wkładamy do lodówki na 20 minut.

5. KROK 5

   

   Do nadzienia w robocie kuchennym połącz daktyle (bez pestek) i orzechy. Zmiel na jednorodną mieszaninę. Jeśli nie masz robota kuchennego, pokrój wszystko nożem na małe kawałki.

6. KROK 6

   

   Ja miałam mniej daktyli i dodałam garść żurawiny i garść jasnych rodzynek.

7. KROK 7

   

   Przygotujmy okruchy do posypania.

8. KROK 8

   

   Wymieszaj mąkę, cukier puder, płatki (ja je najpierw rozdrobniłam, ale nie jest to konieczne) i masło.

9. KROK 9

   

   Zmiel na okruchy.

10. KROK 10

    

    Ciasto rozwałkować i włożyć do formy. Nakłuj widelcem, przykryj wierzch ciasta kartką papieru i dodaj obciążenie (fasolę lub groszek). Piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut.

11. KROK 11

    

    Usuń obciążony papier i piecz ciasto przez kolejne 10-15 minut, aż będzie gotowe.

12. KROK 12

    

    Na gotowy spód nałóż nadzienie (łatwiej to zrobić mokrymi rękami).

13. KROK 13

    

    Na wierzch posypać okruszkami.

14. KROK 14

    

    I piecz w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż uzyska złoty kolor. Ciasto pozostawić do całkowitego ostygnięcia, pokroić w kwadraty i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Malinshi

27.12.2023

5

Cudowne ciasto))) Zobaczyłam i od razu postanowiłam się nim poczęstować)) Bardzo lubię daktyle, ale moja rodzina za nimi nie przepada.. I zjadały je z przyjemnością w tym cieście))) Okazało się być bardzo delikatny, umiarkowanie słodki. Połączenie daktyli i orzechów jest po prostu magiczne! To prawda, zdecydowałam się posypać ciasto nie płatkami owsianymi, bo ich nie miałam, ale cukrem pudrem i skórką pomarańczową)) Okazało się bardzo interesujące. Dziękuję za przepis!

Ira

27.12.2023

4.5

Bardzo zdrowe nadzienie, polewa też, po prostu zestaw najróżniejszych witamin! Dziękuję za przepis!