Tarta con dátiles y nueces

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Hagamos la prueba.

2. PASO 2

   

   En el bol de un procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar en polvo, una pizca de sal y la mantequilla picada. Muele todo hasta que se desmorone.

3. PASO 3

   

   Agrega la leche fría (puede que necesites un poco más o menos, agrega 1 cucharada a la vez) y mezcla hasta que quede una miga húmeda.

4. PASO 4

   

   Recogemos las migas formando una bola y las metemos en el frigorífico durante 20 minutos.

5. PASO 5

   

   Para el relleno, combine los dátiles (sin hueso) y las nueces en un procesador de alimentos. Moler hasta obtener una mezcla homogénea. Si no tienes procesador de alimentos, usa un cuchillo para cortar todo en trozos pequeños.

6. PASO 6

   

   Comí menos dátiles y agregué un puñado de arándanos y un puñado de pasas ligeras.

7. PASO 7

   

   Preparemos migas para espolvorear.

8. PASO 8

   

   Mezclar la harina, el azúcar glass, las hojuelas (primero las trituré, pero no es necesario) y la mantequilla.

9. PASO 9

   

   Moler hasta obtener migajas.

10. PASO 10

    

    Estirar la masa y colocarla en el molde. Pinchar con un tenedor, cubrir la parte superior de la masa con una hoja de papel y añadir una carga (frijoles o guisantes). Hornear a 180 C durante unos 15 minutos.

11. PASO 11

    

    Retire el papel pesado y hornee la base durante otros 10-15 minutos hasta que esté lista.

12. PASO 12

    

    Aplique el relleno sobre la base terminada (es más fácil hacerlo con las manos mojadas).

13. PASO 13

    

    Espolvoree las migas encima.

14. PASO 14

    

    Y hornea a 180 C durante unos 15-20 minutos hasta que se doren. Deja que la tarta se enfríe por completo, córtala en cuadritos y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Malinshi

27.12.2023

5

Pastel maravilloso))) Lo vi e inmediatamente decidí darme un capricho)) Me encantan los dátiles, pero a mi familia realmente no les apetece. Y se los comieron con mucho gusto en este pastel))) Resultó ser muy tierno, moderadamente dulce. ¡La combinación de dátiles y frutos secos es simplemente mágica! Es cierto que decidí espolvorear el pastel no con avena, ya que no tenía, sino con azúcar en polvo y ralladura de naranja)) Resultó muy interesante. ¡Gracias por la receta!

Ira

27.12.2023

4.5

Un relleno muy saludable, y la cobertura también, ¡solo un conjunto de todo tipo de vitaminas! ¡Gracias por la receta!