Kanapki z łososiem na świąteczny stół

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kanapki z łososiem na świąteczny stół? Bardzo łatwe. Zacznij od przygotowania sosu pesto. Możesz zaoszczędzić czas i wykorzystać gotowe, kupione w sklepie pesto. Do sosu nadaje się zwykła bazylia z dużymi liśćmi lub bazylia krzewiasta z małymi listkami, jak moja. Tradycyjnie pesto robi się z oliwy z oliwek, ale można użyć dowolnego do smaku.

2. KROK 2

   

   Do miski blendera włóż umytą bazylię, oliwę, ząbek czosnku, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszaj, aż będzie gładkie.

3. KROK 3

   

   Teraz przygotuj wszystkie pozostałe składniki na kanapki. Biały chleb pszenny możesz zastąpić pieczywem otrębowym lub czymkolwiek innym, co lubisz. Lekko solonego łososia możesz zastąpić inną czerwoną rybą, lekko soloną lub wędzoną. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki.

4. KROK 4

   

   Łososia pokroić w cienkie plasterki. Użyłem ryby już pokrojonej w plasterki, co pozwoliło mi zaoszczędzić czas. Jeśli używasz całego kawałka solonej ryby, to dla ułatwienia krojenia lepiej najpierw ją zamrozić.

5. KROK 5

   

   Pomidory przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki. Wybieraj pomidory soczyste, ale twarde. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt

6. KROK 6

   

   Kulkę mozzarelli pokroić w cienkie plasterki. Istnieją dwa rodzaje mozzarelli – pizza i marynata. Do kanapek potrzebna jest solona mozzarella, którą najpierw wyjęłam z zalewy i osuszyłam.

7. KROK 7

   

   Posmaruj kromki chleba cienką warstwą miękkiego masła o temperaturze pokojowej.

8. KROK 8

   

   Połóż plasterek lekko solonej ryby na jednej stronie kromki chleba.

9. KROK 9

   

   Z drugiej strony obok ryby ułóż plaster mozzarelli.

10. KROK 10

    

    Połóż plasterki pomidora na serze.

11. KROK 11

    

    Na kanapki posmaruj pesto.

12. KROK 12

    

    Posyp sezamem i świeżą bazylią. Ja użyłam czarnego sezamu - bardzo efektownie prezentuje się na białym serze. Natychmiast podawaj przystawkę na stół. Smacznego!