휴일 테이블을 위한 연어 샌드위치

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   휴일 테이블에 연어 샌드위치를 ​​만드는 방법은 무엇입니까? 매우 쉽습니다. 페스토 소스를 준비하는 것부터 시작하세요. 시간을 절약하고 기성품 매장에서 구매한 페스토를 사용할 수 있습니다. 소스로는 저처럼 잎이 큰 일반 바질이나 잎이 작은 부시 바질이 적합합니다. 전통적으로 페스토는 올리브 오일로 만들어지지만 입맛에 따라 아무 오일이나 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   씻은 바질, 올리브 오일, 마늘 정향, 소금, 후추를 블렌더 볼에 넣습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 휘젓습니다.

3. 단계 3

   

   이제 샌드위치의 다른 모든 재료를 준비하십시오. 흰 밀가루 빵을 밀기울 빵이나 원하는 다른 것으로 대체할 수 있습니다. 살짝 소금에 절인 연어를 살짝 소금에 절이거나 훈제한 다른 ​​붉은 생선으로 대체할 수 있습니다. 버터는 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

4. 단계 4

   

   연어를 얇은 조각으로 자릅니다. 이미 썰어져 있는 생선을 사용해서 시간을 절약했어요. 소금에 절인 생선 전체를 사용하는 경우 자르기 쉽도록 먼저 냉동하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   토마토를 반으로 자르고 얇게 자릅니다. 육즙이 많지만 단단한 토마토를 선택하세요. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 절단 과정에서 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

6. 단계 6

   

   모짜렐라 볼을 얇게 자릅니다. 모짜렐라에는 피자와 피클의 두 가지 유형이 있습니다. 샌드위치의 경우 소금물에 절인 모짜렐라 치즈가 필요합니다. 먼저 소금물에서 꺼내서 건조시켰습니다.

7. 단계 7

   

   빵 조각에 실온의 부드러운 버터를 얇게 펴 바릅니다.

8. 단계 8

   

   빵 조각의 한쪽에 살짝 소금에 절인 생선 조각을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   반대편에는 생선 옆에 모짜렐라 슬라이스를 놓습니다.

10. 단계 10

    

    치즈 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요.

11. 단계 11

    

    샌드위치에 페스토를 살짝 발라주세요.

12. 단계 12

    

    참깨와 신선한 바질을 얹습니다. 나는 검은 참깨를 사용했습니다. 흰색 치즈에 매우 인상적입니다. 즉시 전채를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!