Łosoś z sałatką pomarańczową

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Wymieszaj sok pomarańczowy, wino i sos sojowy. Filety z łososia ułożyć skórą do góry w pojemniku i zalać marynatą. Pozostaw na 1 godzinę.

2. KROK 2

   

   Odetnij spód pomarańczy, połóż je na desce i ostrożnie odetnij skórkę wraz z białą warstwą. Za pomocą małego noża nad miską wytnij miąższ pomiędzy foliami i zachowaj sok.

3. KROK 3

   

   Czerwoną paprykę pokroić w cienkie pierścienie, a cebulę w półpierścienie. Obierz i posiekaj imbir, drobno posiekaj liście kolendry. Do miski z pomarańczami dodać paprykę, cebulę, imbir, kolendrę, skórkę pomarańczową, sól i płatki chili, wymieszać i odstawić na 1 godzinę.

4. KROK 4

   

   Na suchej patelni podsmaż nasiona sezamu na złoty kolor.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę do pieczenia wyłóż folią lub papierem do pieczenia i lekko posmaruj oliwą. Połóż rybę skórą do dołu, dodaj trochę soli i pieprzu. Piec 7-10 minut, w zależności od grubości filetu.

6. KROK 6

   

   Ostrożnie przenieś łososia na talerz za pomocą szpatułki. Sałatkę połóż na rybie i posyp sezamem.

7. KROK 7

   

   Finita! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gość

29.11.2023

4.6

zdjęcia są małe ((A tekst do nich, oglądając zdjęcie krok po kroku, „zsuwa się” jak niezrozumiały brzuch.... Szkoda, że ​​nie mogę tego poprawić... Przepis jest dobry...