오렌지 샐러드를 곁들인 연어

Name: 오렌지 샐러드를 곁들인 연어
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 킬로그램 연어; 100 ml 오렌지 주스; 85 ml 백포도주; 2.5 큰 스푼 간장; 1 큰 스푼 참깨; 맛을보기 위해; 맛을보기 위해 갈은 후추; 2 큰 스푼 올리브유; 3 오렌지; 1 피망; 1 전구 양파; 1; 맛을보기 위해 생강; 2 티스푼 오렌지 향; 1 티스푼 참기름; 0.5 티스푼 바다 소금; 0.03 그램 고추

맛있는 생선을 좋아하는 사람들을 위한 건강한 요리입니다. 쉽고 간단합니다! 빠르고 간단합니다! 그러나 언제나처럼!

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사만다 콜린스

레시피 작성자

칼로리

641kcal

단백질

51g

지방

25g

탄수화물

17g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 6

1.5킬로그램

100ml

85ml

2.5큰 스푼

1큰 스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

2큰 스푼

3

1

1

맛을보기 위해

2티스푼

1티스푼

0.5티스푼

0.03그램

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

단계 1
오렌지 주스, 와인, 간장을 섞으세요. 연어 필레를 껍질 부분이 위로 오도록 용기에 넣고 매리네이드로 덮습니다. 1시간 동안 그대로 둡니다.
단계 2
오렌지의 밑부분을 잘라서 보드 위에 놓고 흰색 층과 함께 껍질을 조심스럽게 잘라냅니다. 그릇 위에 작은 칼을 사용하여 필름 사이의 과육을 잘라내고 주스를 보관합니다.
단계 3
고추는 얇은 고리로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 생강은 껍질을 벗겨서 자르고, 고수 잎은 잘게 썬다. 오렌지 그릇에 고추, 양파, 생강, 고수풀, 오렌지 껍질, 소금, 칠리 플레이크를 넣고 저어주고 1시간 동안 그대로 둡니다.
단계 4
마른 프라이팬에 참깨를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
단계 5
오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 트레이에 호일이나 베이킹 페이퍼를 깔고 올리브 오일을 살짝 바릅니다. 생선 껍질이 아래로 향하도록 놓고 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 필렛의 두께에 따라 7-10분 동안 굽습니다.
단계 6
주걱을 사용하여 연어를 접시에 조심스럽게 옮깁니다. 샐러드를 생선 위에 올리고 참깨를 뿌립니다.
단계 7
피니타! 많이 드세요!