Stek z łososia w piekarniku w folii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec stek z łososia w piekarniku w folii? Do tego przepisu nie potrzeba wielu składników ani wysiłku. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, zgodnie z listą. Jeśli masz zamrożone ryby, wyjmij je wcześniej z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego rozmrożenia. Świetnie, jeśli masz świeżą rybę, okazuje się, że jest jeszcze bardziej soczysta niż ta zamrożona.

2. KROK 2

   

   Opłucz steki pod bieżącą zimną wodą i dokładnie osusz papierowymi ręcznikami. Marynujemy rybę, dlatego nie ma potrzeby nadmiernej wilgoci.

3. KROK 3

   

   Steki posyp solą, czerwonym i czarnym mielonym pieprzem oraz dodaj ulubione przyprawy do smaku. Do czerwonych ryb najczęściej używam mieszanki suszonych ziół prowansalskich. Należą do nich zioła takie jak tymianek, bazylia, majeranek, pietruszka i oregano. Jeśli masz, koniecznie posyp rybę suszonym rozmarynem. Wszystkie powyższe zioła są po prostu stworzone dla czerwonych ryb i po upieczeniu nadają im niesamowity aromat!

4. KROK 4

   

   Rozłóż arkusz folii. Ułóż stek z łososia tak, aby przyprawiona strona pozostała na dnie. Posolić i doprawić drugą stronę ryby. Skrop stek świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Zrób to samo z drugim stekiem.

5. KROK 5

   

   Owiń folię szczelnie tak, aby nie było żadnych szczelin i otrzymasz kopertę. Ułóż koperty w żaroodpornej formie i odstaw na 10-15 minut, w tym czasie łosoś dobrze się zamarynuje. Podczas gdy ryba nasiąka aromatami, włącz piekarnik, aby się rozgrzał. Wstaw blachę do piekarnika, piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni, w trybie „góra-dół”.

6. KROK 6

   

   Wyjmij łososia z piekarnika, odstaw steki na pięć minut i dopiero wtedy otwórz folię.

7. KROK 7

   

   Gotowe steki ponownie skrop sokiem z cytryny, udekoruj ziołami i plasterkiem cytrusów.

8. KROK 8

   

   Można podawać w ten sposób.

9. KROK 9

   

   Lub połóż rybę na talerzu i polej sokiem, który powstał w folii podczas pieczenia.

10. KROK 10

    

    Niezwykle soczysta i aromatyczna ryba!

Komentarze do przepisu

Varwara

21.10.2023

4.9

Mmmmm, pyszne! Na pewno to ugotuję! A wtedy miałem takiego tylko w KK

Nata

21.10.2023

4.8

Delikatny łosoś łączy w sobie nie tylko zalety, ale także wyśmienity smak! Łatwe w przygotowaniu i wyśmienity smak. Stek z łososia w piekarniku w folii to smaczne i eleganckie danie, które doskonale sprawdzi się na świątecznym stole. Ale właśnie dziś zrobiłam na obiad. Proces gotowania jest bardzo prosty i zajmuje minimalną ilość czasu. Dziękuję za przepis!