Bistecca di salmone al forno al cartoccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una bistecca di salmone al forno al cartoccio? Non sono necessari molti ingredienti o sforzi per questa ricetta. Prepara tutto ciò di cui hai bisogno secondo l'elenco. Se avete del pesce congelato, toglietelo preventivamente dal congelatore e lasciatelo a temperatura ambiente fino a completo scongelamento. È fantastico se hai pesce fresco, risulta ancora più succoso di quello congelato.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare le bistecche sotto l'acqua corrente fredda e asciugarle accuratamente con carta assorbente. Marineremo il pesce e quindi non è necessario che vi sia umidità in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Cospargi le bistecche con sale e pepe macinato rosso e nero e aggiungi i tuoi condimenti preferiti a piacere. Per il pesce rosso utilizzo spesso una miscela di erbe secche provenzali. Includono erbe aromatiche come timo, basilico, maggiorana, prezzemolo e origano. Assicurati di cospargere il pesce con rosmarino secco, se ce l'hai. Tutte le erbe di cui sopra sono create semplicemente per il pesce rosso e, una volta cotte, conferiscono un aroma straordinario!

4. PASSO 4

   

   Stendere un foglio di pellicola. Disporre il trancio di salmone in modo che la parte condita rimanga sul fondo. Salare e condire il secondo lato del pesce. Cospargere la bistecca con succo di limone appena spremuto. Fate lo stesso con la seconda bistecca.

5. PASSO 5

   

   Avvolgi strettamente la pellicola in modo che non ci siano spazi vuoti e otterrai una busta. Mettere le buste in una forma resistente al calore e lasciarle riposare per 10-15 minuti, durante i quali il salmone sarà ben marinato. Mentre il pesce si impregna degli aromi, accendi il forno per scaldarlo. Mettete la teglia nel forno e fate cuocere per 20 minuti a 200 gradi con la modalità “alto-basso”.

6. PASSO 6

   

   Togliere il salmone dal forno, lasciare riposare le bistecche per cinque minuti e solo allora aprire la pellicola.

7. PASSO 7

   

   Cospargere nuovamente le bistecche finite con succo di limone, guarnire con erbe aromatiche e una fetta di agrumi.

8. PASSO 8

   

   Puoi servirlo in questo modo.

9. PASSO 9

   

   Oppure adagiate il pesce su un piatto e versateci sopra il succo che si è formato nella pellicola durante la cottura.

10. PASSO 10

    

    Pesce incredibilmente succoso e saporito!

Commenti sulla ricetta

Varvara

21.10.2023

4.9

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! E poi ne ho avuto solo uno simile in KK

Nata

21.10.2023

4.8

Il tenero salmone unisce non solo benefici, ma anche un gusto squisito! Facile da preparare e dal gusto squisito. La bistecca di salmone al forno al cartoccio è un piatto gustoso ed elegante che si adatta perfettamente a una tavola festiva. Ma l'ho preparato proprio oggi per cena. Il processo di cottura è molto semplice e richiede un tempo minimo. Grazie per la ricetta!