Sałatka z brokułami, pomidorkami koktajlowymi i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić jasną sałatkę z brokułami, pomidorkami koktajlowymi i serem? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można użyć świeżych lub mrożonych brokułów. Pomidory koktajlowe można zastąpić zwykłymi, twardymi, dojrzałymi pomidorami. Oprócz wskazanych przypraw można użyć własnych do posmakowania np. mieszanki ziół prowansalskich lub włoskich. Możesz wziąć nasiona solone lub niesolone.

2. KROK 2

   

   Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na pół. Wybieraj pomidory soczyste, ale twarde. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt

3. KROK 3

   

   Brokuły umyj i podziel na różyczki. Jeśli używasz mrożonej kapusty, nie musisz jej wcześniej rozmrażać.

4. KROK 4

   

   Kapustę gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie około 10 minut, aż będzie miękka. Dokładny czas zależy od wielkości kwiatostanów i stopnia nagrzania.

5. KROK 5

   

   Umieść kapustę na durszlaku i pozwól wodzie spłynąć.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotuj wszystkie składniki dressingu. Ser można zastąpić dowolnym serem miękkim: fetą, sirtaki, adyghe, twarogiem, roztopioną śmietaną itp. Śmietanę można zastąpić jogurtem greckim bez dodatków. Zawartość tłuszczu w śmietanie nie ma znaczenia. Ja mam 15%.

7. KROK 7

   

   Ser zetrzyj na średniej lub drobnej tarce lub rozdrobnij ręcznie, jeśli konsystencja sera na to pozwala.

8. KROK 8

   

   Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj nożem.

9. KROK 9

   

   W misce wymieszaj śmietanę, ser i czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

10. KROK 10

    

    Na talerzu ułóż ugotowane brokuły i pomidorki koktajlowe. W razie potrzeby posolić sałatkę. Ale ponieważ mój ser jest dość słony, a nasiona również wziąłem, nie musiałem dodawać dodatkowej soli do sałatki.

11. KROK 11

    

    Sałatkę polej sosem śmietanowo-serowym i posyp pestkami słonecznika. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olusza

04.08.2023

4.6

Jedna z Twoich ulubionych sałatek – co może być smaczniejszego niż połączenie pomidorów, sera i czosnku? Ile witamin jest w brokułach? I smaczne, i zdrowe, i dość oryginalne. Ta pyszna i niezwykła sałatka wspaniale urozmaica menu!