Insalata con broccoli, pomodorini e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata brillante con broccoli, pomodorini e formaggio? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete utilizzare i broccoli freschi o surgelati. Potete sostituire i pomodorini con pomodorini normali, sodi e maturi. Oltre alle spezie indicate, potete utilizzare le vostre per insaporire, ad esempio, una miscela di erbe provenzali o italiane. Puoi prendere i semi salati o non salati.

2. PASSO 2

   

   Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli a metà. Scegli pomodori succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto.

3. PASSO 3

   

   Lavate i broccoli e divideteli in cimette. Se usi il cavolo congelato, non è necessario scongelarlo prima.

4. PASSO 4

   

   Lessare il cavolo cappuccio in acqua bollente salata per circa 10 minuti finché sarà tenero. Il tempo esatto dipende dalla dimensione delle infiorescenze e dal grado di riscaldamento.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​​​cavolo in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua.

6. PASSO 6

   

   Ora preparate tutti gli ingredienti per il condimento. Puoi sostituire il formaggio con qualsiasi formaggio a pasta molle: feta, sirtaki, Adyghe, ricotta, panna fusa, ecc. Puoi sostituire la panna acida con yogurt greco senza additivi. Il contenuto di grassi della panna acida non ha importanza. Ho il 15%.

7. PASSO 7

   

   Grattugiate il formaggio su una grattugia media o fine oppure sbriciolatelo con le mani se la consistenza del formaggio lo consente.

8. PASSO 8

   

   Passare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo finemente con un coltello.

9. PASSO 9

   

   In una ciotola, unire panna acida, formaggio e aglio. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

10. PASSO 10

    

    Disporre i broccoli bolliti e i pomodorini su un piatto da portata. Salare l'insalata se necessario. Ma poiché il mio formaggio è piuttosto salato e ho salato anche i semi, non ho avuto bisogno di aggiungere altro sale all’insalata.

11. PASSO 11

    

    Versare la panna acida e la salsa di formaggio sull'insalata e cospargere con semi di girasole. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olyuscia

04.08.2023

4.6

Una delle tue insalate preferite: cosa potrebbe esserci di più gustoso di una combinazione di pomodori, formaggio e aglio? Quante vitamine ci sono nei broccoli? E gustoso, sano e piuttosto originale. Questa deliziosa e insolita insalata aggiunge una meravigliosa varietà al menu!