브로콜리, 방울토마토, 치즈 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   브로콜리, 방울토마토, 치즈로 밝은 샐러드 만드는 법? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 신선하거나 냉동된 브로콜리를 사용할 수 있습니다. 방울토마토를 단단하고 잘 익은 일반 토마토로 대체할 수 있습니다. 표시된 향신료 외에도 프로방스 또는 이탈리아 허브의 혼합물 등을 맛보기 위해 직접 사용할 수 있습니다. 소금에 절인 씨앗이나 소금에 절이지 않은 씨앗을 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   방울토마토를 씻어서 말리고 반으로 자릅니다. 육즙이 많지만 단단한 토마토를 선택하세요. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 자르고 요리하는 동안 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

3. 단계 3

   

   브로콜리를 씻어서 작은 꽃으로 분리하세요. 냉동 양배추를 사용하는 경우 먼저 해동할 필요가 없습니다.

4. 단계 4

   

   양배추를 끓는 소금물에 부드러워질 때까지 약 10분간 삶아줍니다. 정확한 시간은 꽃차례의 크기와 가열 정도에 따라 다릅니다.

5. 단계 5

   

   양배추를 소쿠리에 넣고 물기를 빼십시오.

6. 단계 6

   

   이제 드레싱에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 치즈를 페타, 시르타키, 아디게, 코티지 치즈, 녹인 크림 등 부드러운 치즈로 대체할 수 있습니다. 사워 크림을 첨가물 없이 그릭 요거트로 대체할 수 있습니다. 사워 크림의 지방 함량은 중요하지 않습니다. 나는 15%를 가지고 있다.

7. 단계 7

   

   치즈를 중간 강판이나 가는 강판에 갈거나 치즈의 농도가 허용하는 경우 손으로 부숴주세요.

8. 단계 8

   

   마늘을 프레스에 통과시키거나 칼로 잘게 자릅니다.

9. 단계 9

   

   그릇에 사워 크림, 치즈, 마늘을 섞습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

10. 단계 10

    

    접시에 삶은 브로콜리와 방울토마토를 담는다. 필요한 경우 샐러드에 소금을 뿌리십시오. 하지만 내 치즈는 꽤 짜고 ​​씨앗도 소금에 절여서 샐러드에 소금을 더 넣을 필요가 없었습니다.

11. 단계 11

    

    샐러드 위에 사워 크림과 치즈 소스를 붓고 해바라기씨를 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

올류샤

04.08.2023

4.6

가장 좋아하는 샐러드 중 하나입니다. 토마토, 치즈, 마늘을 섞은 것보다 더 맛있는 것이 있을까요? 브로콜리에는 얼마나 많은 비타민이 들어 있습니까? 맛있고 건강하며 아주 독창적입니다. 이 맛있고 특이한 샐러드는 메뉴에 놀라운 다양성을 더해줍니다!