Ciasto Ryzhik ze śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Ciepły miód i cukier w kąpieli wodnej. Gdy cukier się rozpuści, dodać masło i pozostawić do ostygnięcia.

2. KROK 2

   

   W osobnej misce ubij jajka miotłą

3. KROK 3

   

   Wlać do niego mieszankę miodowo-cukrową i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Następnie przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać do naszej mieszanki i zagnieść miękkie ciasto. Powstałe ciasto zawiń w torbę i włóż do lodówki na godzinę.

5. KROK 5

   

   Następnie wyjmij ciasto z lodówki, podziel je na 8 części,

6. KROK 6

   

   Każdą część rozwałkować cienko po posypaniu stołu mąką i piec ciasta w temperaturze 180 C. Ponieważ ciasto jest cienkie, piecze się szybko.

7. KROK 7

   

   Przygotowanie kremu. Zimną śmietanę ubić mikserem z cukrem pudrem. Każdy tort smarujemy kremem i układamy jeden na drugim, ostatni tort wykorzystujemy do dekoracji. Kruszymy i posypujemy wierzch ciasta. Pozostawić do namoczenia w lodówce na noc. Klasyczne ciasto Ryzhik jest gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wierunczik

03.11.2023

4.8

Dziękuję. Przepis dotarł bardzo szybko. Co sądzisz o tej opcji?

Marina Pietrowna

03.11.2023

4.9

Chyba się za to wezmę i zrobię :)

Marina Pietrowna

03.11.2023

5

Ciasto jest bardzo smaczne i delikatne! A co to za aromat, nie da się go opisać, dopóki nie spróbuje się go samemu upiec :) Zrobiłam go z miodu gryczanego, niestety innego nie było, a cały pokój unosił się w tym aromacie! Polecam to!

znlena

03.11.2023

4.7

Uwielbiam ciasta miodowe. Nie było esencji migdałowej, ale i bez niej ciasto było bardzo smaczne

Daria ☼

03.11.2023

4.8

Piękny!

Ira

03.11.2023

5

Daria! Barbara Pietrowna! Dziękuję za przepis na jedno z najdelikatniejszych, najsmaczniejszych i aromatycznych ciast na świecie!!! Łatwe w przygotowaniu, wspaniałe połączenie składników i ogólnie apetyczne piękno! Czasami dodaję posiekane orzechy włoskie, ale wtedy ciasto nie będzie już tak delikatne i rozpływające się w ustach. Co jakiś czas natkniesz się na kawałki orzechów. Nadaje się do herbaty, ale nawet na świątecznym stole jest bez niej nudno. Jedno z tych dań, które goście zjadają bez pozostawiania śladu. Dziękuję za przepis!

Daria ☼

03.11.2023

5

Dobrym rozwiązaniem jest przepuszczenie orzechów przez maszynę do mięsa. W tej formie można je dodawać zarówno do śmietanki, jak i ciasta. Okazuje się pyszne!