chleb żytni

Name: chleb żytni
Total time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: 1.5 filiżanka Mąka pszenna; 2 filiżanka Mąka żytnia; 2.5 łyżeczka Drożdże; 350 ml Woda; 3 łyżka Słód; 1 łyżka Miód; 1.5 łyżeczka Sól; 1 łyżeczka Kminek

Zdrowy chleb zawiera miód i kminek! Pyszny! Często można usłyszeć, że wypiek prawdziwego chleba żytniego w domu jest prawie niemożliwy. Mówią, że nie da się osiągnąć tak tradycyjnego smaku, jaki wyróżnia chleb żytni. To prawda, ale nie do końca. Jest jeden ciekawy przepis kulinarny, który sprawia, że chleb żytni w domu jest niesamowity. Usłyszałam to na imprezie u jednego ze znajomych, który opowiadał o swoich znaleziskach w starych książkach kucharskich. Chleb ten jest nie tylko przygotowywany w nowoczesnej kuchni, ale także przy użyciu najnowocześniejszej technologii – automatu do pieczenia chleba. Ale nadal musisz przygotować ciasto ręcznie.

137

9743

Brooklyna Rodrigueza

Autor przepisu

Kalorie

206kcal

Białko

5g

Tłuszcz

1g

Węglowodany

39g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

1.5filiżanka

2filiżanka

2.5łyżeczka

350ml

3łyżka

1łyżka

1.5łyżeczka

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 4 godziny

KROK 1
KROK 2
KROK 3
KROK 4
KROK 5
KROK 6
KROK 7
KROK 8
KROK 9
KROK 10
KROK 11
KROK 12
KROK 13

Komentarze do przepisu

Charlotte

07.11.2023

4.5

Dziękuję za przepis i serdecznie dziękuję twórcom za doskonale zorganizowaną stronę. Mój stary notatnik „do zapisywania przepisów” został sporządzony w podobny sposób, jednak z biegiem czasu okazało się, że nie wszystko w nim jest jadalne ((a tego, co napisane piórem, nie da się wyciąć siekierą)). Przepisy „niedobre” zwykle oznaczano „nie jeść” (tylko w bardziej niegrzecznej formie). Oczywiście te napisy go nie zdobią, a jego liście są już dość postrzępione. Ogólnie rzecz biorąc, na dzień dzisiejszy notatnik jest na emeryturze i obiecuję podzielić się z Tobą wszystkimi najskuteczniejszymi przepisami z niego)).

Kate

07.11.2023

4.8

Czas przygotowania wynosi 4 godziny, w tym 1 godzina pieczenia.

Kate

07.11.2023

5

Pierwszy raz pieczę bez maszyny do pieczenia chleba! Okazało się bardzo smaczne. Nie mam w domu formy do chleba, musiałam użyć formy do kaczki, jest całkiem wygodna, tylko jej rozmiar jest duży, chleb okazał się krótki, a skórka twarda. Myślę, że następnym razem czas pieczenia należy skrócić o 10-15 minut.

Arkadij i Swietłana

07.11.2023

4.9

Dziękuję

Ludmiła

07.11.2023

4.5

Od dawna chciałam znaleźć przepis na chleb. Uwielbiam chleb żytni, ten smak pozostał mi z dzieciństwa. Czasami naprawdę mam ochotę na chleb żytni. W sklepach ten chleb nie jest najlepszej jakości, za co serdecznie dziękuję autorce przepisu. Na pewno spróbuję go upiec. Kiedy w domu pachnie domowym chlebem, od razu robi się ciepło i przytulnie na duszy.

Elena

07.11.2023

4.5

Kiedy pierwszy raz robiłam chleb żytni według tego przepisu, bochenek nie wyszedł wysoko, musiałam coś źle zrobić. Pilnie przeprowadziłem „pracę nad błędami”. Teraz piekę ten chleb cały czas i wszystko jest w porządku, piecze i wyrasta jak należy. Zważyłem nawet powstały chleb - okazało się, że około 800 gramów. Życzę wszystkim smacznego!

Elena Judina

07.11.2023

4.9

Dziękuję za przepis! Dzięki Twojemu przepisowi z łatwością przygotowałam chleb żytni. Bardzo smaczne, łatwe. Składniki do gotowania są łatwo dostępne. Cieszę się też, że chleb zawiera miód i kminek, jest zdrowy. Wygodnie jest korzystać z przepisu krok po kroku. Dziękujemy twórcom za oryginalny pomysł na stronę. Generalnie jestem fanką chleba żytniego, sama go robię i polecam znajomym.