Risotto z kurczakiem i mrożonymi warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Cebulę i czosnek obierz, umyj i drobno posiekaj.

2. KROK 2

   

   Na głębokiej, dużej patelni rozgrzej 5 łyżek. olej roślinny, podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj czosnek.

3. KROK 3

   

   Smażyć na złoty kolor na małym ogniu, mieszając.

4. KROK 4

   

   Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

5. KROK 5

   

   Ułożyć na patelni i lekko podsmażyć.

6. KROK 6

   

   Wyjmij zamrożoną mieszankę warzywną z zamrażarki. Najbardziej smakuje mi to danie z mieszanką meksykańską: papryka, marchewka, fasolka szparagowa, groszek, kukurydza, seler, cebula. Możesz wybrać inne opcje mieszanek warzywnych.

7. KROK 7

   

   Do kurczaka dodać mrożone warzywa, wymieszać i smażyć przez 5 minut.

8. KROK 8

   

   W czasie smażenia warzyw opłukać ryż, odłożyć na durszlak, poczekać, aż woda odcieknie i wlać na patelnię z kurczakiem i warzywami. Mieszać. Lepiej jest wziąć ryż okrągły, a nie gotowany na parze. Sól (ja dałam 1 płaską łyżeczkę), pieprz, dodałam szczyptę bazylii, majeranku, oregano. Można użyć mieszanki ziół włoskich, jednak moja rodzina nie przepada za rozmarynem, który jest tutaj obecny, a ja używam tylko takich przypraw.

9. KROK 9

   

   Zalać 2 szklankami gorącej wody lub bulionu. Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień. Gotuj, aż ryż będzie ugotowany, od czasu do czasu mieszając. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

10. KROK 10

    

    Całkowite ugotowanie ryżu zajmuje mi 15–20 minut. Gdy ryż będzie już gotowy, można posypać startym twardym serem i wymieszać. Gotowe danie można posypać serem podczas serwowania. Moja rodzina woli risotto z kurczakiem i warzywami bez sera. Kuchnia włoska również ma taką opcję.

Komentarze do przepisu

Tatiana

18.10.2023

4.5

Dokładnie: zdrowo i smacznie. Jest również sycące i bardzo ciekawie wygląda na talerzu. Dziękuję, chętnie zabiorę to do K/K.

AnnaWS

18.10.2023

4.8

Wahałam się, czy dodać ser, czy nie, ale zdecydowałam się dodać i nie żałowałam. Dziękuję, bardzo prosty i pyszny przepis.

Elena Larionowa

18.10.2023

4.9

Dziękuję za przepis. Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu

Elena Larionowa

18.10.2023

5

Dziękuję za przepis. Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu