Risotto con pollo y verduras congeladas

Name: Risotto con pollo y verduras congeladas
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Filete de pollo; 1 Cebollas de bulbo; 3 dientes de ajo Ajo; 400 g Mezcla mexicana congelada; 1 taza Arroz redondo; 5 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Especias secas; 40 g Queso duro; según tu gusto Verdor

Una opción rápida para una cena familiar. ¡Saludable y sabroso! Existen muchas variedades de risotto en la cocina italiana. Sugiero preparar este plato con verduras congeladas. Sencillo y conveniente. Compré una bolsa de verduras congeladas, cogí un trozo de filete de pollo y un vaso de arroz. Media hora y el plato estará listo.

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Eva García

Autora de la receta

Calorías

575Kcal

Proteína

22gramo

Gorda

28gramo

Carbohidratos

59gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

Filete de pollo

200g

Cebollas de bulbo

1

Ajo

3dientes de ajo

Mezcla mexicana congelada

400g

1taza

5cucharada

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

40g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
Pelar la cebolla y el ajo, lavarlos y picarlos finamente.
PASO 2
En una sartén grande y profunda, caliente 5 cucharadas. Aceite vegetal, sofreír la cebolla hasta que esté transparente, agregar el ajo.
PASO 3
Freír hasta que se doren a fuego lento, revolviendo.
PASO 4
Cortar el filete de pollo en tiras finas.
PASO 5
Colocar en una sartén y sofreír.
PASO 6
Saca la mezcla de verduras congeladas del congelador. Me gusta más este platillo con una mezcla mexicana: pimientos morrones, zanahorias, judías verdes, guisantes, maíz, apio, cebolla. Puedes tomar otras opciones para mezclas de vegetales.
PASO 7
Agrega las verduras congeladas al pollo, mezcla y fríe por 5 minutos.
PASO 8
Mientras se fríen las verduras, enjuaga el arroz, colócalo en un colador, deja escurrir el agua y vierte en la sartén con el pollo y las verduras. Mezcla. Es mejor tomar arroz redondo, no cocido al vapor. Sal (le pongo 1 cucharadita rasa), pimienta, le agrego una pizca de albahaca, mejorana, orégano. Puedes usar una mezcla de hierbas italianas, pero a mi familia no le gusta el romero, que está presente aquí, y yo solo uso esos condimentos.
PASO 9
Vierta 2 vasos de agua caliente o caldo. Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido, revolviendo ocasionalmente. Agrega sal si es necesario.
PASO 10
El arroz tarda entre 15 y 20 minutos en estar completamente cocido. Cuando el arroz esté listo, puedes espolvorear con queso duro rallado y revolver. Puedes espolvorear el plato terminado con queso al servir. Mi familia prefiere el risotto con pollo y verduras sin queso. La cocina italiana también tiene esta opción.