Zupa ryżowa z kurczakiem i ziemniakami

Wykonane z prostych produktów, niedrogie, apetyczne, dla całej rodziny! Zupa ryżowa z kurczakiem i ziemniakami to rodzinne danie obiadowe, które można szybko i łatwo przygotować bez użycia drogich składników. Gęsta, sycąca, bogata – ta zupa wpisze się w Twoje zwykłe menu i urozmaici je.
147
219362
Laila GrahamLaila Graham
Autor przepisu
Zupa ryżowa z kurczakiem i ziemniakami
Kalorie
226Kcal
Białko
14gram
Tłuszcz
9gram
Węglowodany
24gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
80гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu
2.5L

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak gotować zupę ryżową z kurczakiem? Przede wszystkim ugotuj bulion. Jak gotować rosół? Do rondla wlać zimną wodę, dodać obraną całą cebulę i udka z kurczaka. Umieść patelnię na kuchence na średnim ogniu. Poczekaj, aż się zagotuje, usuń pianę, a następnie zmniejsz ogień do małego. Dodaj sól i gotuj uda do miękkości, 25 minut.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Podczas gdy bulion się gotuje, przygotuj ziemniaki i ryż. Ziemniaki myjemy, obieramy i drobno siekamy na średnie kawałki. Pokrojone ziemniaki włóż do miski i zalej zimną wodą, aby zapobiec ich brązowieniu.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Opłucz ryż pod chłodną bieżącą wodą. Użyłem ryżu okrągłoziarnistego, nie parzonego, ponieważ ryż okrągły lepiej się gotuje. Opłucz go w trzech wodach, aż woda będzie czysta, a następnie odcedź wodę.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Gdy bulion będzie gotowy, usuń cebulę i uda. Na patelnię dodać ziemniaki i ryż, wymieszać i zagotować. Ponownie usuń piankę. Gotuj zupę na średnim ogniu przez 15 minut. W tym czasie ryż i ziemniaki będą prawie ugotowane.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Podczas gdy ziemniaki i ryż się gotują, przygotuj narybek. Jak zrobić pieczeń? Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Do smażenia nie dodawałam cebuli, bo smażyłam ją w całości razem z kurczakiem. Można go używać do smażenia, to kwestia gustu. Zupę można w ogóle ugotować bez smażenia, wrzucając startą marchewkę bezpośrednio do bulionu.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać i dodać marchewkę. Smażyć, mieszając, na średnim ogniu przez 10 minut. Pieczona marchewka nada zupie piękny pomarańczowy kolor.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Z ostudzonych ud zdjąć skórę, następnie oddzielić mięso od kości. Rozłóż go na włókna rękami. Mięso można pokroić nożem.

  8. KROK 8

    KROK 8

    15 minut po ugotowaniu bulionu z ziemniakami i ryżem dodajemy do niego podsmażoną marchewkę i kurczaka. Dodaj suche przyprawy – ja używam „do zup” – i posmakuj soli. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie wyłącz ogień i pozwól zupie się zaparzyć. Podczas serwowania można udekorować zupę świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Elena D
22.08.2023
4.5
Zupa godna jest dekoracji codziennego menu, dziękujemy! Oto kolejna wersja rosołu z ryżem - z dodatkiem sera i grzanek.
Author comment no avatar
Alia Żemczużinka
22.08.2023
4.9
Jeśli w domu nie ma zupy, oznacza to, że najmłodsze dziecko jest głodne. Na co dzień gotuję zupy w małych porcjach, dziś mamy zupę ryżową według Twojego przepisu. Kurczak był tłusty, a rosół bardzo bogaty. Z przyzwyczajenia usmażyłam go z marchewką i cebulą
Author comment no avatar
Natalia M
22.08.2023
4.9
Codziennie na naszym stole pojawiają się pierwsze dania. Tym razem przygotowałam pyszny rosół z ryżem według tego przepisu. Zupa okazała się bogata, smaczna, o jasnozłotym kolorze. Dzieci to doceniły) Dodatkowo suszyłam domowe krakersy z białego bochenka. Postanowiłam pokroić cebulę w kostkę i podsmażyć ją z marchewką dla bogatszego smaku i koloru. Zamiast udek z kurczaka użyłam podudzia z kurczaka z własnej hodowli. Moim zdaniem kurczak domowy smakuje lepiej niż kurczak ze sklepu) Okazał się doskonałym, sytym obiadem dla całej rodziny. Polecam do gotowania. Dziękuję za przepis!
Author comment no avatar
Madina
22.08.2023
4.9
Cóż, po prostu uwielbiam Twoją stronę, często biorę tutaj różne przepisy❤️