Zapiekanka ryżowa w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę ryżową z ryżu w piekarniku? Ryż dokładnie wypłucz w durszlaku pod kranem, zalewając dużą ilością ciepłej wody.

2. KROK 2

   

   Umieść wodę w rondlu, podpal ogień. Aby przyspieszyć gotowanie, możesz przykryć patelnię pokrywką. A gdy tylko woda się zagotuje, dodaj łyżeczkę soli.

3. KROK 3

   

   Natychmiast dodaj opłukany ryż na patelnię. Mieszamy szpatułką, aby ryż nie przykleił się do dna. Gotuj przez dziesięć minut, gdy woda ponownie się zagotuje.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie umyj jajka i ubij je w osobnej misce. Dodać cukier, sól, szczyptę cukru waniliowego i ubić trzepaczką. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Nie ma potrzeby uzyskiwania piany.

5. KROK 5

   

   Ryż włóż na durszlak i ponownie dokładnie opłucz pod zimną wodą. Jest to konieczne, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.

6. KROK 6

   

   Do masy jajecznej wlać mleko o temperaturze pokojowej i mieszać trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą.

7. KROK 7

   

   Masło rozpuść, aż będzie płynne, lekko ostudź i wlej do jajek i mleka. Wymieszaj trzepaczką. Oleju nie trzeba doprowadzać do stanu ciekłego, jeśli jest już bardzo miękki. Następnie po prostu dodaj go do mieszanki.

8. KROK 8

   

   Do powstałej masy dodać ryż i całość przełożyć do wysmarowanej masłem formy do pieczenia. Masa może wydawać się lekko płynna, nie bójcie się, taka właśnie powinna być. Piec przez półtorej godziny w piekarniku nagrzanym do stu osiemdziesięciu stopni. Zapiekanka powinna się ustabilizować (tzn. stać się twarda w środku i na brzegach) i lekko się zarumienić.

Komentarze do przepisu

Gera

21.10.2023

4.7

Zapiekanka bardzo mi smakowała, dziękuję! Wypróbuj inną opcję - zapiekankę z twarogu i ryżu.

Anastazja

21.10.2023

5

Postępowałam zgodnie z przepisem, ale dodałam rodzynki. No cóż, nie mogę bez niego żyć i tyle! Zostawiłam zapiekankę w piekarniku na godzinę, ale wyjęłam ją na jakieś pięć minut przed zadzwonieniem timera, bo za szybko zaczęła przechodzić od „gotowania” do „brązowienia”. Zapiekanka wyszła bardzo smaczna i mięciutka, idealne śniadanie)

przerwa

21.10.2023

4.5

Zjedzmy zapiekankę!!! ryż jest dobry dla każdego, więc cały mój będzie mniam... z rodzynkami i jabłkami... (ja też je dodaję do tej zapiekanki..)

Varyusha

21.10.2023

4.9

Nie wiedziałam o tym przepisie, dziękuję)

Tatiana

21.10.2023

5

Bardzo spodobał mi się przepis na zapiekankę. Domownicy jedzą z przyjemnością. Tyle, że mój prosił o dosypanie cukru niezgodnie z przepisem, bo... wychodzi trochę za słodki. Dlatego na 4 porcje dałem nie 60 gramów, ale 40 gramów.

Weronika

21.10.2023

4.6

Taka dobra, łatwa zapiekanka. Na pewno mi się uda. Masz takie apetyczne zdjęcie tytułowe))) Postaram się dodać jeszcze kilka jabłek lub rodzynek. Dziękuję za przepis)))

Weronika

21.10.2023

4.6

Zrobiłam dziś zapiekankę ryżową))) wyszło bardzo delikatne i smaczne danie. Wystarczy 40 gramów cukru. Piekłam je w piekarniku około dziesięciu godzin, ale myślę, że godzina wystarczyła. Jedyną rzeczą jest to, że zapiekanka trochę się rozpada przy wyjmowaniu. Ale udało mi się to zrobić, gdy było jeszcze gorąco. Bardzo dziękuję autorce za przepis. Doskonała opcja na popołudniową przekąskę dla dzieci))) oto moja fotorelacja)))