Casseruola di riso al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di riso con il riso al forno? Sciacquare accuratamente il riso in uno scolapasta sotto il rubinetto con abbondante acqua tiepida.

2. PASSO 2

   

   Metti l'acqua in una casseruola sul fuoco. Puoi coprire la padella con un coperchio per far bollire più velocemente. E non appena l'acqua bolle, aggiungi un cucchiaino di sale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere immediatamente il riso sciacquato nella padella. Mescolare con una spatola in modo che il riso non si attacchi al fondo. Cuocere per dieci minuti dopo che l'acqua tornerà a bollire.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo lavate le uova e sbattetele in una ciotola a parte. Aggiungere lo zucchero, il sale, un pizzico di zucchero vanigliato e sbattere con una frusta. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente. Non è necessario ottenere schiuma.

5. PASSO 5

   

   Mettete il riso in uno scolapasta e sciacquatelo nuovamente accuratamente sotto l'acqua fredda. Questo è necessario per eliminare l'amido in eccesso.

6. PASSO 6

   

   Versare il latte a temperatura ambiente nel composto di uova e mescolare con una frusta fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

7. PASSO 7

   

   Sciogliere il burro fino a renderlo liquido, raffreddarlo leggermente e versarlo nelle uova e nel latte. Mescolare con una frusta. Non è necessario portare l'olio allo stato liquido se è già molto morbido. Poi basta aggiungerlo al composto.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi il riso alla massa risultante e versa il tutto in una teglia pre-unta con burro. La massa può sembrare leggermente liquida, non abbiate paura, è così che deve essere. Cuocere per un'ora e mezza in forno preriscaldato a centottanta gradi. La casseruola dovrebbe essersi stabilizzata (cioè diventare soda al centro e attorno ai bordi) e leggermente dorata.

Commenti sulla ricetta

Gera

21.10.2023

4.7

Mi è piaciuta molto la casseruola, grazie! Prova un'altra opzione: casseruola di cagliata e riso.

Anastasia

21.10.2023

5

Ho seguito la ricetta ma ho aggiunto l'uvetta. Beh, non posso vivere senza di lui e basta! Ho lasciato la casseruola nel forno per un'ora, ma l'ho tirata fuori circa cinque minuti prima che suonasse il timer, perché ha iniziato a passare da “ebollizione” a “doratura” troppo velocemente. La casseruola si è rivelata molto gustosa e morbida, una colazione ideale)

rottura

21.10.2023

4.5

Mangiamo la casseruola!!! il riso va bene per tutti, quindi il mio sarà tutto buonissimo... con uvetta e mele... (io le aggiungo anche in questo tegame..)

Variusha

21.10.2023

4.9

non conoscevo questa ricetta, grazie)

Tatiana

21.10.2023

5

La ricetta della casseruola mi è piaciuta molto. I membri della famiglia mangiano con piacere. Ma l'unica cosa è che il mio ha chiesto di mettere lo zucchero non secondo la ricetta, perché... risulta un po' dolce. Pertanto, per 4 porzioni non metto 60 grammi, ma 40 grammi.

Veronica

21.10.2023

4.6

Una casseruola così buona e facile. Ce la farò sicuramente. Hai una foto del titolo così appetitosa))) Proverò ad aggiungere qualche altra mela o uvetta. Grazie per la ricetta)))

Veronica

21.10.2023

4.6

Oggi ho preparato una casseruola di riso))) si è rivelato un piatto molto tenero e gustoso. 40 grammi di zucchero sono appena sufficienti. L'ho cotto per una decina d'ore in forno, ma credo che un'ora sia stata sufficiente. L'unica cosa è che la casseruola si sfalda un po' quando la tiri fuori. Ma l'ho preso mentre era ancora caldo. Grazie mille all'autore per la ricetta. Un'ottima opzione per la merenda pomeridiana dei bambini))) ecco il mio reportage fotografico)))