Reisauflauf im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Reisauflauf im Ofen? Spülen Sie den Reis gründlich in einem Sieb unter fließendem warmem Wasser ab.

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie Wasser in einen Topf auf das Feuer. Für ein schnelleres Kochen können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Und sobald das Wasser kocht, einen Teelöffel Salz hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie den abgespülten Reis sofort in die Pfanne. Mit einem Spatel umrühren, damit der Reis nicht am Boden kleben bleibt. Nachdem das Wasser wieder kocht, zehn Minuten kochen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   In der Zwischenzeit die Eier waschen und in einer separaten Schüssel verquirlen. Zucker, Salz, eine Prise Vanillezucker hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen. Es muss kein Schaum entstehen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie den Reis in ein Sieb und spülen Sie ihn noch einmal gründlich unter kaltem Wasser ab. Dies ist notwendig, um überschüssige Stärke loszuwerden.

6. SCHRITT 6

   

   Zimmerwarme Milch in die Eimischung gießen und mit einem Schneebesen verrühren, bis alle Zutaten vermischt sind.

7. SCHRITT 7

   

   Die Butter schmelzen, bis sie flüssig ist, etwas abkühlen lassen und zu den Eiern und der Milch gießen. Mit einem Schneebesen vermischen. Das Öl muss nicht in einen flüssigen Zustand gebracht werden, wenn es bereits sehr weich ist. Dann fügen Sie es einfach der Mischung hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie der resultierenden Masse Reis hinzu und gießen Sie alles in eine mit Butter vorgefettete Auflaufform. Die Masse mag leicht flüssig erscheinen, keine Angst, so soll es sein. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen anderthalb Stunden backen. Der Auflauf sollte stabilisiert (d. h. in der Mitte und an den Rändern fest geworden) und leicht gebräunt sein.

Kommentare zum Rezept

Gera

21.10.2023

4.7

Der Auflauf hat mir sehr gut gefallen, danke! Probieren Sie eine andere Option – Quark-Reis-Auflauf.

Anastasia

21.10.2023

5

Ich habe mich an das Rezept gehalten, aber Rosinen hinzugefügt. Nun, ich kann nicht ohne ihn leben und das war's! Ich ließ den Auflauf eine Stunde lang im Ofen, nahm ihn aber etwa fünf Minuten vor dem Klingeln des Timers heraus, weil er zu schnell von „Kochen“ auf „Bräunen“ wechselte. Der Auflauf ist sehr lecker und weich geworden, ein ideales Frühstück)

brechen

21.10.2023

4.5

Lass uns Auflauf essen!!! Reis ist für jeden gut, also wird es mir allen gut schmecken ... mit Rosinen und Äpfeln ... (Ich füge sie auch zu diesem Auflauf hinzu ...)

Warjuscha

21.10.2023

4.9

Ich kannte dieses Rezept nicht, danke)

Tatiana

21.10.2023

5

Das Auflaufrezept hat mir sehr gut gefallen. Haushaltsmitglieder essen gerne. Aber das Einzige ist, dass ich darum gebeten habe, Zucker hinzuzufügen, der nicht dem Rezept entspricht, weil ... es etwas süßer wird. Daher gebe ich für 4 Portionen nicht 60 Gramm, sondern 40 Gramm.

Veronika

21.10.2023

4.6

So ein guter, einfacher Auflauf. Ich werde es auf jeden Fall schaffen. Du hast so ein appetitliches Titelfoto))) Ich werde versuchen, noch ein paar Äpfel oder Rosinen hinzuzufügen. Danke für das Rezept)))

Veronika

21.10.2023

4.6

Ich habe heute einen Reisauflauf gemacht))) es ist ein sehr zartes und leckeres Gericht geworden. 40 Gramm Zucker reichen gerade aus. Ich habe es etwa zehn Stunden im Ofen gebacken, aber ich denke, eine Stunde hat gereicht. Das Einzige ist, dass der Auflauf beim Herausnehmen ein wenig auseinanderfällt. Aber ich habe es bekommen, solange es noch heiß war. Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Eine ausgezeichnete Option für einen Nachmittagssnack für Kinder))) hier ist mein Fotobericht)))