Cazuela de arroz al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de arroz con arroz en el horno? Enjuague bien el arroz en un colador bajo el grifo con abundante agua tibia.

2. PASO 2

   

   Coloca agua en una cacerola al fuego. Puedes tapar la sartén con una tapa para que hierva más rápido. Y en cuanto el agua hierva añadir una cucharadita de sal.

3. PASO 3

   

   Agregue inmediatamente el arroz enjuagado a la sartén. Remueve con una espátula para que el arroz no se pegue al fondo. Cocine durante diez minutos después de que el agua vuelva a hervir.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, lava los huevos y bátelos en un recipiente aparte. Agrega el azúcar, la sal, una pizca de azúcar de vainilla y bate con unas varillas. El azúcar debe disolverse por completo. No es necesario conseguir espuma.

5. PASO 5

   

   Coloque el arroz en un colador y enjuáguelo bien nuevamente con agua fría. Esto es necesario para eliminar el exceso de almidón.

6. PASO 6

   

   Vierta la leche a temperatura ambiente en la mezcla de huevo y revuelva con un batidor hasta que se combinen todos los ingredientes.

7. PASO 7

   

   Derretir la mantequilla hasta que esté líquida, enfriar un poco y verter en los huevos y la leche. Mezclar con un batidor. No es necesario llevar el aceite a estado líquido si ya está muy blando. Luego simplemente agrégalo a la mezcla.

8. PASO 8

   

   Agrega arroz a la masa resultante y vierte todo en una fuente para horno previamente engrasada con mantequilla. La masa puede parecer ligeramente líquida, no temas, así debe ser. Hornea durante una hora y media en un horno precalentado a ciento ochenta grados. La cazuela debería haberse estabilizado (es decir, haberse vuelto firme en el medio y alrededor de los bordes) y ligeramente dorada.

Comentarios sobre la receta.

Gera

21.10.2023

4.7

Me gustó mucho la cazuela, ¡gracias! Pruebe otra opción: una cazuela de cuajada y arroz.

Anastasia

21.10.2023

5

Seguí la receta pero le agregué pasas. Pues no puedo vivir sin él y ¡ya está! Dejé la cazuela en el horno durante una hora, pero la saqué unos cinco minutos antes de que sonara el cronómetro, porque empezó a pasar de “hervir” a “dorarse” demasiado rápido. La cazuela quedó muy rica y suave, un desayuno ideal)

romper

21.10.2023

4.5

A comer cazuela!!! El arroz es bueno para todos, así que el mío estará rico... con pasas y manzanas... (yo también los agrego a esta cazuela...)

Varyusha

21.10.2023

4.9

No conocía esta receta, gracias)

tatiana

21.10.2023

5

Me gustó mucho la receta de la cazuela. Los miembros del hogar comen con gusto. Pero lo único es que el mío pidió ponerle azúcar no según la receta, porque... queda un poco dulce. Por eso, para 4 raciones no pongo 60 gramos, sino 40 gramos.

Verónica

21.10.2023

4.6

Qué cazuela tan buena y fácil. Definitivamente lo lograré. Tienes una foto de título tan apetitosa))) Intentaré agregar algunas manzanas o pasas más. Gracias por la receta)))

Verónica

21.10.2023

4.6

Hoy hice una cazuela de arroz))) resultó un plato muy tierno y sabroso. 40 gramos de azúcar son suficientes. Lo horneé unas diez horas en el horno, pero creo que una hora fue suficiente. Lo único es que la cazuela se deshace un poco al sacarla. Pero lo conseguí cuando aún estaba caliente. Muchas gracias al autor por la receta. Una excelente opción para la merienda de los niños))) aquí está mi reportaje fotográfico)))