Czerwona fasola z gulaszem mięsnym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić czerwoną fasolę z mięsem? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Tym razem gotowałam z wieprzowiną, ale można też użyć wołowiny lub kurczaka, trzeba tylko pamiętać, że czas gotowania może ulec zmianie. Jeśli więc masz mięso z zamrażarki, musisz najpierw rozmrozić je w temperaturze pokojowej.

2. KROK 2

   

   Fasolę czerwoną namoczyć w zimnej wodzie na 8 godzin. Lepiej zrobić to wieczorem i pozostawić do rana.

3. KROK 3

   

   Fasolę gotujemy na osobnej patelni do miękkości.

4. KROK 4

   

   Opłucz mięso i osusz serwetkami. Wieprzowinę pokroić w małe kostki. Na patelni z wysokim brzegiem rozgrzej bezwonny olej roślinny. Mięso włóż na patelnię.

5. KROK 5

   

   Smaż wieprzowinę krótko, ciągle mieszając. Następnie zalać niewielką ilością wody (40-50 ml) i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 30-40 minut. Pod koniec duszenia otwórz pokrywkę i jeśli pozostał płyn, odparuj go, zwiększając ogień na kuchence do maksimum.

6. KROK 6

   

   Obierz cebulę i marchewkę. Paprykę przekrój na dwie połówki i usuń rdzeń. Aby rozjaśnić gotowe danie, użyłam połowy żółtej papryki i połowy czerwonej. Warzywa opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.

7. KROK 7

   

   Na patelnię z wieprzowiną dodaj cebulę, marchewkę i paprykę.

8. KROK 8

   

   Lekko podsmaż, mieszając.

9. KROK 9

   

   Pomidory opłucz i pokrój w dużą kostkę. Jeśli chcesz, najpierw obierz pomidory

10. KROK 10

    

    Następnie przychodzi kolej na fasolę. Dodaj go do wszystkich składników na patelni. Jeśli używasz czosnku, dodaj go również po posiekaniu. Wszystko ponownie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut na małym ogniu pod przykryciem.

11. KROK 11

    

    Gotowe danie posypujemy posiekanymi ziołami takimi jak natka pietruszki, koperek czy młoda cebula.

12. KROK 12

    

    Przed podaniem podawaj każdej osobie zmieloną czarną lub ziele angielskie. Gotowy!

Komentarze do przepisu

Savule

06.10.2023

4.5

Czerwona fasola z gulaszem mięsnym to pyszne i pożywne danie na dni powszednie. Podobało mi się, dziękuję. Ale możesz dusić fasolę z wołowiną w soku pomidorowym.

Swieta

06.10.2023

4.9

Pyszne. Nigdy nie jadłam czerwonej fasoli, ale według dobrego przepisu mi smakowała. Ja właściwie dodałam z puszki, spróbuj znaleźć w sklepach zwykłe 😅 Danie wygląda i smakuje rewelacyjnie!

Eleno4ka

06.10.2023

4.5

Przygotowałam gulasz z czerwonej fasoli i mięsa. Fasolę namoczyliśmy przez noc w zimnej wodzie (do wody dodaliśmy jedną trzecią łyżeczki sody).

Swietłana

06.10.2023

4.8

W 100% moje danie to duszona fasola czerwona z mięsem, ale teraz nie było czerwonej, zrobiłam ją z białą. Po prostu uwielbiam fasolę, a tutaj pojawia się także z mięsem. A swoją drogą, soczyste warzywa harmonijnie uzupełniają tutaj danie! Dziękuję bardzo za przepis!

Olya-yaya

06.10.2023

4.8

Miłośnicy fasoli będą zachwyceni tym daniem! To nie pierwszy raz, kiedy robię ten przepis. Zrobiłam z kurczakiem i wieprzowiną. Dla tych, którzy choć trochę interesują się PP. Duszona czerwona fasola z mięsem to bardzo smaczne i sycące danie, łączące w sobie białko roślinne i zwierzęce, którego obecność z powodzeniem kompensuje błonnik warzywny. Swoją drogą, dlaczego czerwony? Możesz wziąć fasolę dowolnego koloru