Rote Bohnen mit Fleischeintopf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man rote Bohnen mit Fleisch? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Produkte vor. Dieses Mal habe ich mit Schweinefleisch gekocht, aber Sie können auch Rindfleisch oder Hühnchen verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich die Garzeit ändern kann. Wenn Sie also Fleisch aus dem Gefrierschrank haben, müssen Sie es zunächst bei Zimmertemperatur auftauen.

2. SCHRITT 2

   

   Die roten Bohnen 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Es ist besser, dies abends zu tun und bis zum Morgen zu lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie die Bohnen in einer separaten Pfanne, bis sie weich sind.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fleisch abspülen und mit Servietten trocknen. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Geruchloses Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit hohem Rand erhitzen. Legen Sie das Fleisch in die Bratpfanne.

5. SCHRITT 5

   

   Das Schweinefleisch unter ständigem Rühren kurz anbraten. Anschließend eine kleine Menge Wasser (40-50 ml) einfüllen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen. Öffnen Sie am Ende des Schmorens den Deckel und verdampfen Sie die verbleibende Flüssigkeit, indem Sie die Hitze auf dem Herd auf Maximum stellen.

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebeln und Karotten schälen. Die Paprika in zwei Hälften schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Um das fertige Gericht aufzuhellen, habe ich eine halbe gelbe und eine halbe rote Paprika verwendet. Das Gemüse abspülen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Zwiebeln, Karotten und Paprika zum Schweinefleisch in die Pfanne geben.

8. SCHRITT 8

   

   Unter leichtem Rühren anbraten.

9. SCHRITT 9

   

   Die Tomaten waschen und in große Würfel schneiden. Wenn gewünscht, schälen Sie zuerst die Tomaten

10. SCHRITT 10

    

    Als nächstes sind die Bohnen an der Reihe. Geben Sie es zu allen Zutaten in die Pfanne. Wenn Sie Knoblauch verwenden, fügen Sie ihn ebenfalls hinzu, nachdem Sie ihn gehackt haben. Alles noch einmal vermischen und 15-20 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern wie Petersilie, Dill oder jungen Zwiebeln bestreuen.

12. SCHRITT 12

    

    Bieten Sie jeder Person vor dem Servieren gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Piment an. Bereit!

Kommentare zum Rezept

Savule

06.10.2023

4.5

Rote Bohnen mit Fleischeintopf sind ein köstliches, nahrhaftes Wochentagsgericht. Es hat mir gefallen, danke. Aber Sie können Bohnen mit Rindfleisch in Tomatensaft schmoren.

Sweta

06.10.2023

4.9

Lecker. Ich habe noch nie rote Bohnen gegessen, aber in einem guten Rezept haben sie mir geschmeckt. Ich habe tatsächlich Dosen hinzugefügt, versuche, die normale Variante im Handel zu finden 😅 Das Gericht sieht aus und schmeckt wie ein Genuss!

Eleno4ka

06.10.2023

4.5

Ich habe roten Bohnen und Fleischeintopf zubereitet. Die Bohnen wurden über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht (dem Wasser wurde ein Drittel Teelöffel Soda zugesetzt).

Swetlana

06.10.2023

4.8

Mein Gericht besteht zu 100 % aus gedünsteten roten Bohnen mit Fleisch, aber jetzt gab es keine roten, ich habe es mit weißen gemacht. Ich liebe Bohnen einfach und hier gibt es sie auch mit Fleisch. Und wie übrigens saftiges Gemüse hier das Gericht harmonisch ergänzt! Vielen Dank für das Rezept!

Olya-yaya

06.10.2023

4.8

Bohnenliebhaber werden dieses Gericht lieben! Es ist nicht das erste Mal, dass ich dieses Rezept gemacht habe. Ich habe es mit Hühnchen und Schweinefleisch gemacht. Für diejenigen, die sich ein wenig für PP interessieren. Geschmorte rote Bohnen mit Fleisch sind ein sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht, es kombiniert pflanzliches und tierisches Eiweiß, dessen Vorhandensein durch die Ballaststoffe des Gemüses erfolgreich ausgeglichen wird. Übrigens, warum rot? Sie können Bohnen jeder Farbe nehmen