Zupa z czerwonej fasoli z wołowiną
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić zupę fasolową z wołowiną? Będziemy potrzebować: bulionu mięsnego lub warzywnego (lub wody), wołowiny (ewentualnie z kością), fasoli, papryki, ziemniaków, mąki, koncentratu pomidorowego, oleju roślinnego, mielonego czarnego pieprzu, soli.
KROK 2
Fasolę czerwoną zalać zimną wodą i pozostawić na noc. Następnie odlej wodę z fasoli.
KROK 3
Na patelnię wlewamy zimną wodę i dodajemy fasolę. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 30 minut, aż fasola będzie miękka.
KROK 4
Fasolę włóż do durszlaka i poczekaj, aż woda odcieknie.
KROK 5
Wołowinę umyj, osusz i pokrój na średnie kawałki.
KROK 6
Usuń nasiona z papryki i pokrój ją w małą kostkę.
KROK 7
Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż wołowinę na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor.
KROK 8
Na patelni umieść paprykę, koncentrat pomidorowy i mąkę.
KROK 9
Smażyć, mieszając, przez około 5 minut. Dodać sól, pieprz i wymieszać. Zdejmij patelnię z ognia.
KROK 10
Rosół postaw na ogniu i zagotuj. Zamiast gotowego bulionu można użyć zwykłej wody. Ale dzięki gotowemu bulionowi zupa okaże się bogatsza w smaku.
KROK 11
Do wrzącego bulionu włóż mięso i warzywa. Mieszać. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę.
KROK 12
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
KROK 13
Do zupy dodaj ziemniaki i fasolę. Gotuj wszystko razem przez około 15 minut, aż ziemniaki będą gotowe. W razie potrzeby do zupy dodać sól i pieprz.
KROK 14
Zupę gotujemy pod przykryciem przez 15 minut. Następnie przelać do talerzy i posypać posiekaną natką pietruszki.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Zupa serowa z kurczakiem i ziemniakami, serem topionym i ryżemDelikatne i sycące, przygotowane na bazie bulionu z kurczaka, dla dzieci i dorosłych.
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 414 Kcal
- 402
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291