쇠고기가 들어간 팥죽

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   쇠고기로 팥죽 만드는 법? 필요한 재료: 고기 또는 야채 국물(또는 물), 쇠고기(뼈 포함 가능), 콩, 피망, 감자, 밀가루, 토마토 페이스트, 식물성 기름, 갈은 후추, 소금.

2. 단계 2

   

   팥 위에 찬물을 붓고 밤새 담가둡니다. 그런 다음 콩에서 물을 배출하십시오.

3. 단계 3

   

   팬에 찬물을 붓고 콩을 넣습니다. 콩이 부드러워질 때까지 끓여서 약 30분 동안 끓입니다.

4. 단계 4

   

   콩을 소쿠리에 넣고 물을 빼십시오.

5. 단계 5

   

   쇠고기를 씻어서 말리고 중간 크기로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   피망에서 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 쇠고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 피망, 토마토 페이스트, 밀가루를 넣습니다.

9. 단계 9

   

   약 5분 동안 저으면서 볶습니다. 소금, 후추를 넣고 섞는다. 열에서 팬을 제거하십시오.

10. 단계 10

    

    국물을 불에 태우고 끓입니다. 미리 만들어진 국물 대신 일반 물을 사용할 수 있습니다. 그러나 기성품 국물을 사용하면 수프의 맛이 더욱 풍부해질 것입니다.

11. 단계 11

    

    끓는 육수에 고기와 야채를 넣어주세요. 혼합. 약 1시간 동안 약한 불로 끓입니다.

12. 단계 12

    

    감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

13. 단계 13

    

    수프에 감자와 콩을 추가합니다. 감자가 완성될 때까지 약 15분 동안 모든 것을 함께 요리하세요. 필요한 경우 수프에 소금과 후추를 넣으십시오.

14. 단계 14

    

    수프를 덮고 15분 동안 끓입니다. 그런 다음 접시에 붓고 다진 파슬리를 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

런던

09.12.2023

5

고기 없이 콩국을 끓이는데 콩 한 개면 충분해요. 매우 만족스럽습니다. 제가 가장 좋아하는 레시피를 공유하고 있어요.

사회자 크세니아

09.12.2023

5

고기를 넣은 콩 수프는 매우 만족스럽고 맛있는 첫 번째 코스입니다. 토마토 페이스트를 제외하고는 필요한 재료가 모두 갖춰져 있어서 케첩으로 대체했습니다. 나는 물에 수프를 요리했습니다. 레시피의 권장 사항에 따라 준비되었습니다. 수프를 물에 삶았음에도 불구하고 수프가 두껍고 풍부하고 풍부해졌습니다. 그 맛은 매우 풍부하고 조화롭습니다. 콩은 고기와 잘 어울린다. 쇠고기 조각은 완벽하게 조리되어 부드럽고 부드러워졌습니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다!