牛肉入りぜんざい

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   牛肉のぜんざいの作り方は？必要なもの：肉または野菜のスープ（または水）、牛肉（おそらく骨付き）、豆、ピーマン、ジャガイモ、小麦粉、トマトペースト、植物油、挽いた黒コショウ、塩。

2. ステップ 2

   

   小豆に冷水を注ぎ、一晩浸しておきます。その後、豆から水を切ります。

3. ステップ 3

   

   鍋に冷水を注ぎ、豆を加えます。沸騰したら豆が柔らかくなるまで約30分煮ます。

4. ステップ 4

   

   豆をザルに入れ、水を切ります。

5. ステップ 5

   

   牛肉を洗って乾かし、中くらいの大きさに切ります。

6. ステップ 6

   

   ピーマンから種を取り除き、小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を強火できつね色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   フライパンにピーマン、トマトペースト、小麦粉を入れます。

9. ステップ 9

   

   かき混ぜながら約5分間炒めます。塩、コショウを加えて混ぜます。鍋を火から下ろします。

10. ステップ 10

    

    スープを火にかけ、沸騰させます。既製のスープの代わりに、普通の水を使用することもできます。しかし、既製のスープを使用すると、スープの味がより豊かになります。

11. ステップ 11

    

    沸騰したスープに肉と野菜を入れます。ミックス。弱火で1時間ほど煮ます。

12. ステップ 12

    

    ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。

13. ステップ 13

    

    ジャガイモと豆をスープに加えます。ジャガイモが完成するまで、すべてを約15分間一緒に調理します。必要に応じて、スープに塩とコショウを加えます。

14. ステップ 14

    

    蓋をしてスープを15分間煮ます。次に皿に注ぎ、みじん切りパセリを振りかけます。

レシピへのコメント

ロンドン

09.12.2023

5

私は肉を使わずに豆のスープを作りますが、豆は1つで十分です。とても満足です。私のお気に入りのレシピを共有しています。

モデレーターのクセニア

09.12.2023

5

肉入り豆のスープは、とても満足のいくおいしい最初のコースです。トマトペーストを除いて必要な材料はすべて揃っていたので、トマトペーストをケチャップに置き換えました。水でスープを作りました。レシピの推奨事項に従って準備しました。水から煮たにもかかわらず、スープは濃厚で濃厚で濃厚でした。その味わいは非常に豊かで調和がとれています。豆はお肉とよく合います。牛肉は完璧に調理されており、柔らかく柔らかくなりました。マリアさん、レシピありがとうございます！