Ratatouille w piekarniku z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ratatouille w piekarniku z serem? Przygotuj jedzenie. Nie użyłam pieprzu, ale w klasycznym przepisie zawsze jest on obecny. Jako przyprawy świetnie sprawdzają się zioła prowansalskie

2. KROK 2

   

   Moja cukinia jest młoda, więc nie odcinam skóry. Pokrój je w pierścienie o szerokości około 5 mm.

3. KROK 3

   

   Bakłażany również pokroić w pierścienie i posypać solą, aby pozbyć się goryczy.

4. KROK 4

   

   Pomidory pokroić także w pierścienie

5. KROK 5

   

   Warzywa układamy w formie w jakiej będą pieczone, na zmianę: cukinia, bakłażan, papryka, pomidor.

6. KROK 6

   

   Posyp solą i ziołami na wierzchu, wlej olej roślinny. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-40 minut. Sprawdź gotowość widelcem. Warzywa powinny stać się miękkie i soczyste.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

8. KROK 8

   

   Gotowe ratatouille posyp serem i wstaw do piekarnika na kolejne pięć minut, aż ser się dobrze roztopi.

Komentarze do przepisu

Daria ☼

11.10.2023

4.7

Bardzo mi smakowało z dodatkiem sera. Ja zazwyczaj przygotowywałam klasyczną wersję ratatouille.

Testomania

11.10.2023

4.7

Na obiad zrobiłam ratatouille w piekarniku z serem. Szczerze mówiąc, to nie jest moje pierwsze ratatouille w tej formie, ale nigdy wcześniej nie posypywałam go serem. Najpierw namoczyłam krążki bakłażana w słonej wodzie, żeby pozbyć się goryczy. Ja zazwyczaj smaruję naczynie do pieczenia olejem roślinnym, następnie układam warzywa, posypuję solą, dodaję kilka łyżek wody, szczelnie przykrywam folią i wstawiam do piekarnika. Piekę około 40 minut. Dzięki temu warzywa będą dobrze upieczone i pozostaną soczyste. Tym razem na 5-7 minut przed końcem posypałam serem i zdjęłam folię. Bardzo piękne i smaczne danie!! Zwykle nie gotuję razem cukinii i bakłażana

Ira

11.10.2023

5

Ciekawa jest ta wersja ratatouille - z dodatkiem sera. Jak zaraz zobaczę, istnieje wiele odmian tego tematu. Ale jeśli dodasz tam krążki ziemniaków, co się stanie? Muszę spróbować. Dziękuję bardzo za przepis!

Maksichka

11.10.2023

5

Pyszny, nieskomplikowany i niedrogi przepis na warzywa. Bardzo lubię ratatouille w piekarniku z serem, szczególnie lubię je gotować w sezonie, kiedy wszystkie warzywa są własne, z ogrodu. Danie jest bardzo kolorowe, soczyste, a w połączeniu z serem również pikantne. Dziękuję bardzo za przepis!