Ratatouille al horno con queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pisto al horno con queso? Prepara tu comida. Yo no usé pimienta, pero siempre está presente en la receta clásica. Las hierbas provenzales son muy adecuadas como especias.

2. PASO 2

   

   Mi calabacín es joven, así que no le corto la piel. Cortarlos en aros de unos 5 mm de ancho.

3. PASO 3

   

   También cortamos las berenjenas en aros y espolvoreamos sal por encima para quitarles el amargor.

4. PASO 4

   

   Cortar también los tomates en aros.

5. PASO 5

   

   Coloca las verduras en la forma en que se hornearán, alternando: calabacín, berenjena, pimiento, tomate.

6. PASO 6

   

   Espolvoree sal y hierbas encima, vierta aceite vegetal. Colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos. Comprobar que esté cocido con un tenedor. Las verduras deben quedar suaves y jugosas.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

8. PASO 8

   

   Espolvorea el pisto terminado con queso y déjalo en el horno otros cinco minutos hasta que el queso se derrita bien.

Comentarios sobre la receta.

Daria ☼

11.10.2023

4.7

Me gustó mucho con la adición de queso. Yo suelo preparar la versión clásica de pisto.

Testomanía

11.10.2023

4.7

Hice pisto al horno con queso para cenar. Para ser honesto, este no es mi primer pisto en esta forma, pero nunca antes lo espolvoreé con queso. Primero, remojé los aros de berenjena en agua con sal para quitarles el amargor. Normalmente engraso una fuente para horno con aceite vegetal, luego extiendo las verduras, les pongo sal encima, agrego unas cucharadas de agua, las cubro bien con una hoja de papel de aluminio y las meto al horno. Horneo durante unos 40 minutos. De esta forma las verduras quedan bien horneadas y quedan jugosas. Esta vez, 5-7 minutos antes de que estuviera listo, lo espolvoreé con queso y le quité el papel de aluminio. Un plato muy bonito y sabroso!! Normalmente no cocino calabacines y berenjenas juntos.

Ira

11.10.2023

5

Esta versión de pisto es interesante, con la adición de queso. Hay muchísimas variaciones sobre este tema, como veremos. Pero si añades allí círculos de patatas, ¿qué pasará? Necesitas intentar. ¡Muchas gracias por la receta!

Maksichka

11.10.2023

5

Una receta de verduras deliciosa, sencilla y económica. Me gusta mucho el pisto al horno con queso, me gusta especialmente cocinarlo de temporada, cuando todas las verduras son mías, de la huerta. El plato es muy colorido, jugoso y con queso también resulta picante. ¡Muchas gracias por la receta!