Ciasto Raffaello z mascarpone

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Zróbmy biszkopt. Przygotujmy takie produkty. Jajka, mąka, cukier.

2. KROK 2

   

   Jajka umieścić w misie miksera.

3. KROK 3

   

   Ubijaj z cukrem, aż powstanie puszysta piana. Co najmniej 5 minut, jeśli masz mocny mikser. Jeśli nie 10.

4. KROK 4

   

   Przesiej mąkę do mieszanki w trzech etapach.

5. KROK 5

   

   Mieszaj szpatułką, wykonując ruchy składane.

6. KROK 6

   

   Przelać do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni wcześniej. Ustaw na 35 minut.

7. KROK 7

   

   Piec, aż wykałaczka będzie sucha. Wyjmij gotowe ciastko i pozostaw do ostygnięcia w formie. Następnie wyjmujemy z formy i odstawiamy na jeden dzień. Jest to warunek obowiązkowy. Wtedy ciastko będzie łatwiej pokroić i namoczyć.

8. KROK 8

   

   Następnego dnia pokroić na 3 części. Impregnujemy impregnatem. Aby to zrobić, wymieszaj przegotowaną wodę ze skondensowanym mlekiem.

9. KROK 9

   

   Do kremu bierzemy mascarpone i mleko skondensowane.

10. KROK 10

    

    Dobrze ubij mikserem.

11. KROK 11

    

    Na spód wyłożyć krem. Przykrywamy innymi itp. Na krem ​​można położyć orzechy lub zmielone cukierki Raffaello. Zostaw odrobinę kremu do dekoracji.

12. KROK 12

    

    Gotowe ciasto włóż na razie do lodówki.

13. KROK 13

    

    Wykonanie glazury. Przygotuj czekoladę i śmietankę.

14. KROK 14

    

    Podgrzejmy krem. I polej je czekoladą. Jeśli to konieczne, włóż go do kuchenki mikrofalowej. Do momentu całkowitego rozpuszczenia czekolady. Wymieszaj wszystko. Niech lukier lekko ostygnie.

15. KROK 15

    

    Polewą polej ciasto. I posypujemy wierzch płatkami kokosa.

16. KROK 16

    

    Wyciśnij krem ​​na wierzch ciasta i ułóż cukierki. Odstawić na 5 godzin do namoczenia na zimno. Smacznego.

17. KROK 17

    

    Kawałek!

Komentarze do przepisu

nasstin

31.07.2023

4.5

Esenija, bardzo apetyczna i piękna! Ale nie do końca rozumiem - czy trzeba od razu dodać wiórki kokosowe i ciasto biszkoptowe razem z mąką? A może te 100 g wiórków są tylko do posypania?

Mila_nik

31.07.2023

4.8

Lena jak zwykle pysznie i pięknie, a co najważniejsze przepis przystępny nawet dla niedoświadczonych gospodyń domowych!!!