Szybki chleb drożdżowy

Name: Szybki chleb drożdżowy
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 10 гр Drożdże; 0.5 kg Mąka pszenna; 300 ml Woda; 0.5 łyżeczka Cukier; 1 łyżka Olej roślinny; 1.5 łyżeczka Sól

Bardzo prosty i smaczny chleb z rosyjskiej wioski! Uczniowie pojechali na praktyki do wsi i zostali umieszczeni pod opieką starej babci. Wieś była tak odległa, że nie było tam nawet sklepu. Pokarm jest całkowicie naturalny i przyjazny dla środowiska. Chleb przywożono 20 km od centrum regionalnego. Nasi uczniowie nie zawiedli i upiekli szybki chleb w wiejskim piecu. A moją babcię uczono używać suchych drożdży. Dostałem przepis od bohaterów.

46

2991

Willow Smith

Autor przepisu

Kalorie

250kcal

Białko

7g

Tłuszcz

3g

Węglowodany

42g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

10гр

0.5kg

300ml

0.5łyżeczka

1łyżka

1.5łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

KROK 1
Jak upiec szybki chleb drożdżowy? Wymieszaj suche drożdże z mąką, aby równomiernie je rozprowadzić.
KROK 2
Do głębokiej miski wlej wodę podgrzaną do 30 stopni, dodaj sól, cukier granulowany,
KROK 3
dodać mąkę pszenną z drożdżami,
KROK 4
zagnieść ciasto i na koniec wlać olej roślinny. Ciasto powinno być jednorodne, nie twarde. Zostaw pod ręcznikiem i pozwól mu wyrosnąć. Zagnieść raz i wypuścić nadmiar powietrza.
KROK 5
Uformuj bochenek. Natłuszczamy blachę do pieczenia i wykonujemy na niej nacięcia krzyżowe nożem. Umieścić produkt i pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut. Rozgrzej piekarnik (lub piekarnik), włóż do niego blachę do pieczenia z bochenkiem chleba. Przed pieczeniem posmaruj wierzch chleba wodą, aby zapobiec jego pękaniu. Za pół godziny, jeśli utrzymasz temperaturę 200 stopni, szybki chleb będzie gotowy.

Komentarze do przepisu

Aliona

11.08.2023

4.8

Chleb jest wykonany po prostu według tego przepisu, ale okazuje się bardzo smaczny! Aktywuj drożdże (10 minut w ciepłej wodzie), następnie postępuj zgodnie z przepisem. Zajęło mi to dokładnie pół kilograma mąki, tak jak autorowi. Ciasto początkowo kleiło się do rąk, jednak po dodaniu oleju wszystko poszło gładko. Ciasto wyrastało godzinę, następnie zagniatano, krojono, pozostawiono na kolejne 20 minut, zraszano wodą, oprószano mąką i wsadzono do nagrzanego piekarnika. Chleb piekłam 35 minut w temperaturze 200 stopni. Studzimy na metalowej kratce. Niesamowicie apetyczne, z chrupiącą skórką i delikatnym miękiszem. Wielkie dzięki dla autora!