빠른 효모 빵

Name: 빠른 효모 빵
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 10 그램 누룩; 0.5 킬로그램 밀가루; 300 ml 물; 0.5 티스푼 설탕; 1 큰 스푼 식물성 기름; 1.5 티스푼 소금

러시아 마을의 아주 간단하고 맛있는 빵! 학생들은 마을에 연습하러 가서 늙은 할머니와 함께 배치되었습니다. 마을은 너무 외진 곳에 있어서 가게조차 없었습니다. 음식은 완전히 자연스럽고 환경 친화적입니다. 빵은 지역 센터에서 20km 떨어진 곳에서 가져 왔습니다. 우리 학생들은 당황하지 않고 마을 화덕에 퀵브레드를 구웠어요. 그리고 할머니는 건조 효모를 사용하는 법을 배웠습니다. 캐릭터에게서 레시피를 얻었어요.

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윌로우 스미스

레시피 작성자

칼로리

250Kcal

단백질

7gram

지방

3gram

탄수화물

42gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

10그램

0.5킬로그램

300ml

0.5티스푼

1큰 스푼

1.5티스푼

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
빠른 효모 빵을 굽는 방법? 균일한 분포를 위해 건조 이스트를 밀가루와 섞습니다.
단계 2
30도까지 끓인 물을 깊은 그릇에 붓고 소금, 과립 설탕,
단계 3
밀가루에 효모를 넣고,
단계 4
반죽을 반죽하고 마지막에 식물성 기름을 붓습니다. 반죽은 단단하지 않고 균일해야 합니다. 수건 아래에 두고 위로 올려주세요. 한 번 반죽하고 여분의 공기를 배출하십시오.
단계 5
덩어리를 형성하십시오. 베이킹 시트에 기름을 바르고 칼로 상단을 십자 모양으로 자릅니다. 제품을 올려놓고 20분간 발효시킵니다. 오븐 (또는 오븐)을 예열하고 빵 한 덩어리가 담긴 베이킹 시트를 놓습니다. 굽기 전, 빵 윗면에 물을 발라 갈라짐을 방지해주세요. 30분 후에 온도를 200도 정도 유지하면 퀵브레드가 완성됩니다.

레시피에 대한 의견

알리오나

11.08.2023

4.8

이 레시피대로 간단하게 빵을 만들었는데, 정말 맛있더라구요! 이스트를 활성화시킨 후(따뜻한 물에 10분) 레시피에 따라 진행하세요. 저자처럼 정확히 밀가루 반 킬로그램이 필요했습니다. 처음에는 반죽이 손에 달라붙었지만 기름을 첨가한 후에는 모든 것이 순조롭게 진행되었습니다. 반죽을 한 시간 동안 발효시킨 다음 반죽하고 자르고 20분 더 방치한 다음 물을 뿌리고 밀가루를 뿌린 다음 예열된 오븐에 넣습니다. 200도에서 35분간 빵을 구웠어요. 와이어 랙에서 냉각되었습니다. 바삭바삭한 빵 껍질과 부드러운 빵 부스러기로 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 저자에게 깊은 감사를 드립니다!