Szybkie ciasto z dżemem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w pośpiechu upiec ciasto z dżemem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na ciasto. Masło powinno być miękkie, dlatego wyjmij je wcześniej z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej (ja wyjmuję wieczorem). Używaj mąki premium.

2. KROK 2

   

   Miękkie masło z cukrem ubić mikserem na kremową masę w głębokiej misce. W zależności od słodkości nadzienia można dodać mniej cukru. W zasadzie każdy dżem z definicji jest już słodki. Dlatego do ciasta można dodać mniej cukru. Miałem kwaśny dżem żurawinowy, więc taka ilość cukru wystarczyła. Ciasto nie wyszło za słodkie.

3. KROK 3

   

   Dodawać po jednym jajku, za każdym razem ubijając mikserem, aż masa będzie gładka i puszysta. Aby uzyskać lepsze połączenie składników, jajka powinny mieć również temperaturę pokojową. Najpierw umyj jajka sodą, ponieważ na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.

4. KROK 4

   

   Mąkę z proszkiem do pieczenia i solą przesiać przez sito lub za pomocą specjalnego kubka. Do miski dodać mąkę. Wygodnie jest przesiać bezpośrednio do ciasta.

5. KROK 5

   

   Zagnieść miękkie, elastyczne i giętkie ciasto. Nie powinien kleić się do rąk. Ponieważ mąka różnych producentów ma różne właściwości, możesz potrzebować mniej lub więcej mąki.

6. KROK 6

   

   Ciasto podzielić na 2 nierówne części. Większość z nich zostanie wykorzystana do uformowania podstawy i boków ciasta. A ten mniejszy służy do dekoracji góry.

7. KROK 7

   

   Mniejszą część uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na pół godziny lub godzinę. Powinien dobrze ostygnąć, aby wygodnie było go zetrzeć.

8. KROK 8

   

   Pozostałą większość ciasta rozsmaruj na dnie i bokach naczynia do pieczenia, tworząc małe boki. Taka ilość ciasta może wystarczyć na średniej wielkości blachę do pieczenia. Formę z ciastem wkładamy do lodówki na 20 minut.

9. KROK 9

   

   Przygotuj swój ulubiony dżem na ciasto. Wybrałam żurawinę, ale nie puree z żurawiny z cukrem, ale całe jagody.

10. KROK 10

    

    Na ciasto nałóż dżem i wygładź.

11. KROK 11

    

    Na wierzch dżemu zetrzyj na grubej tarce drugą część ciasta z zamrażarki. Jeśli zostanie trochę ciasta, możesz z niego zrobić piękne wzory na powierzchni ciasta. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Czas jest przybliżony

12. KROK 12

    

    Gotowe ciasto wyjąć z formy, ostudzić i pokroić na kawałki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

eeloo4kaa

11.09.2023

4.5

Znalazłam kolejne proste ciasto z dżemem!

Maystina

11.09.2023

4.7

Długo przeglądałam przepis na szybkie ciasto z dżemem, na zdjęciu wygląda przepięknie. I w końcu zdecydowałam się to ugotować. Zagniotłam ciasto według przepisu, podzieliłam je na dwie nierówne części i mniejszą włożyłam do zamrażarki. Wzięłam okrągłą foremkę, wyłożyłam ją papierem do pieczenia, włożyłam do niej większość rozwałkowanego ciasta i włożyłam do lodówki. Po pewnym czasie wyjęłam formę z ciastem, włożyłam do niej konfiturę wiśniową, a na wierzch starłam ciasto z zamrażarki, ale nie całe, trochę zostawiłam do dekoracji. Zainspirowana zdjęciem autorki postanowiłam również ozdobić ciasto. Ciasto wyszło przepyszne i wszystkim bardzo spodobał się jego projekt. To świetna opcja do herbaty! Dziękuję za wspaniały przepis, Marysiu!

Olga

11.09.2023

5

To jest smak dzieciństwa! Wróciły wspomnienia lekcji pracy, gdzie dziewczęta uczyły się gotować. Kruche, słodkie ciasto doskonale komponuje się z dżemem. Lepiej jest używać dżemu z kwaśnością. Moja wersja jest pomarańczowa)

Esenia

11.09.2023

4.8

w młodości moim ulubionym było ciasto..bardzo wygodne, było dużo dżemu

natalia0607

11.09.2023

4.8

Przepis jest prosty i ciekawy, więc poszedłem go ugotować.

Dora

11.09.2023

4.9

Wspaniałe ciasto, które robi się bardzo szybko. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Moja mama robiła to przez długi czas. Nostalgia z dzieciństwa...

Tanya

11.09.2023

4.7

Często też robię to ciasto