잼이 들어간 퀵 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   서둘러 잼으로 파이를 굽는 방법? 반죽에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 버터는 부드러워야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내어 실온에 놔두세요(저는 저녁에 꺼냅니다). 프리미엄 밀가루를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 넣고 부드러운 버터와 설탕을 넣고 크림색이 될 때까지 믹서에 넣습니다. 충전물의 단맛에 따라 설탕을 덜 사용할 수 있습니다. 원칙적으로 모든 잼은 정의상 이미 달콤합니다. 따라서 반죽에 설탕을 덜 첨가할 수 있습니다. 저는 신맛이 나는 크랜베리잼이 있어서 이 정도의 설탕이면 충분했어요. 파이는 별로 달지 않았어요.

3. 단계 3

   

   계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매회 부드럽고 푹신해질 때까지 믹서로 혼합물을 치십시오. 재료의 더 나은 조합을 위해서는 계란도 실온에 있어야 합니다. 계란 표면에 유해한 박테리아가 있을 수 있으므로 먼저 소다로 계란을 씻으십시오.

4. 단계 4

   

   베이킹 파우더와 소금으로 밀가루를 체로 걸거나 특수 머그를 사용하여 체로 치십시오. 그릇에 밀가루를 넣으십시오. 반죽에 직접 체로 쳐서 넣는 것이 편리합니다.

5. 단계 5

   

   부드럽고 탄력 있고 유연한 반죽으로 반죽하십시오. 손에 달라붙지 않아야 합니다. 제조업체마다 밀가루의 특성이 다르기 때문에 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 2개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다. 그것의 대부분은 파이의 바닥과 측면을 형성하는 데 사용됩니다. 그리고 작은 것은 윗부분을 장식하기 위한 것입니다.

7. 단계 7

   

   작은 부분을 공 모양으로 굴려 접착 필름으로 싸서 30분 또는 1시간 동안 냉동실에 넣어두세요. 창살에 편리하도록 잘 식혀 야합니다.

8. 단계 8

   

   반죽의 남은 대부분을 베이킹 접시의 바닥과 측면에 펴서 작은 측면을 만듭니다. 이 양의 반죽은 중간 크기의 베이킹 시트에 충분할 수 있습니다. 반죽이 담긴 팬을 냉장고에 20분 동안 넣어두세요.

9. 단계 9

   

   파이에 좋아하는 잼을 준비하세요. 나는 크랜베리를 선택했지만 설탕을 넣은 크랜베리를 퓌레로 만든 것이 아니라 전체 베리를 선택했습니다.

10. 단계 10

    

    반죽 위에 잼을 바르고 매끈하게 펴주세요.

11. 단계 11

    

    잼 위에 냉동실에서 꺼낸 반죽의 두 번째 부분을 굵은 강판에 갈아주세요. 반죽이 조금 남으면 파이 표면에 아름다운 패턴을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 약 40분간 파이를 굽습니다. 시간은 대략적인 것입니다. 정확한 시간은 오븐의 작동 특성에 따라 다릅니다. 파이의 윗부분이 갈색으로 변해야 합니다.

12. 단계 12

    

    완성된 파이를 틀에서 꺼내어 식힌 후 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

eeloo4kaa

11.09.2023

4.5

잼이 들어간 간단한 파이를 또 찾았어요!

메이스틴

11.09.2023

4.7

오랫동안 초간단 잼파이 레시피를 살펴봤는데 사진으로 보니 너무 예뻐요. 그리고 마침내 나는 그것을 요리하기로 결정했습니다. 나는 레시피에 따라 반죽을 반죽하고 두 부분으로 나누어 작은 부분을 냉동실에 넣었습니다. 나는 둥근 틀에 베이킹 페이퍼를 깔고 거기에 펴진 반죽의 대부분을 넣고 냉장고에 넣었습니다. 시간이 지나면 반죽이 담긴 틀을 꺼내서 그 안에 체리 매실잼을 넣고 그 위에 냉동고에 있던 반죽을 갈아서 놓았는데 전부는 아니고 장식용으로 조금 남겨두었습니다. 작가님 사진에 영감을 받아 파이도 장식해 보기로 했어요. 파이는 맛있었고 모두가 디자인을 정말 좋아했습니다. 이것은 차를위한 훌륭한 옵션입니다! 훌륭한 요리법을 알려주셔서 감사합니다, 마리아님!

올가

11.09.2023

5

이것이 어린 시절의 맛입니다! 소녀들에게 요리를 가르쳤던 노동 수업에 대한 추억이 다시 넘쳐났습니다. 바삭바삭 달콤한 반죽이 잼과 잘 어울려요. 신맛이 나는 잼을 사용하는 것이 좋습니다. 내 버전은 주황색입니다)

에세니야

11.09.2023

4.8

어렸을 때 내가 가장 좋아하는 것은 파이였습니다.. 매우 편리하고 잼이 많았습니다

나탈리0607

11.09.2023

4.8

레시피가 간단하고 재미있어서 직접 만들어 봤습니다.

도라

11.09.2023

4.9

훌륭한 파이이고 매우 빨리 요리됩니다. 180도에서 20분만에 구웠어요. 우리 엄마는 오랫동안 이 일을 하셨다. 어린 시절의 향수...

타냐

11.09.2023

4.7

나도 종종 이 파이를 만든다. 그것은 내가 좋아하는 파이이고 과도한 잼을 제거하는 좋은 방법입니다. ☺