Szybka lekko solona cukinia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 9 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Przygotuj solankę: do wody dodaj cukier i sól, lekko podgrzej.

3. KROK 3

   

   Do ciepłej wody dodać przyprawy i liście laurowe.

4. KROK 4

   

   Posiekaj warzywa

5. KROK 5

   

   Umieść warzywa w pojemniku do marynowania cukinii.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj czosnek.

7. KROK 7

   

   Dodaj czosnek do zieleniny.

8. KROK 8

   

   Umyj młodą cukinię pod bieżącą wodą i pokrój w plasterki.

9. KROK 9

   

   Połóż je na ziołach i czosnku

10. KROK 10

    

    wlać solankę ostudzoną do temperatury pokojowej i lekko wymieszać.

11. KROK 11

    

    Przykryć pokrywką i odstawić w ciepłe miejsce na 6-8 godzin. Zostawiłem to na noc. Po upływie określonego czasu cukinię przekładamy do lodówki, gdzie można ją przechowywać do 4 dni.

12. KROK 12

    

    Ciesz się pysznym i zdrowym jedzeniem :)

Komentarze do przepisu

Natalia M

15.12.2023

4.5

Dopiero środek lata, a ja już marynowałam cukinię na różne sposoby. Ale jeszcze nie napełniłem go solanką. Nie mogłam przejść obojętnie obok tego przepisu) Wzięłam od razu trzy cukinie, przekroiłam je na pół i pokroiłam w plasterki za pomocą obieraczki do warzyw. Z przypraw wzięłam czosnek, ziele angielskie, liść laurowy, goździki, kolendrę i dodałam odrobinę własnego berberysu. Nie lubię kminku, więc go nie dodałam. Marynata okazuje się taka sama, jak ta, którą gotuję do ogórków) Cukinię marynowano w temperaturze pokojowej przez około 5 godzin, ponieważ w kuchni jest bardzo gorąco. Już następnego dnia z radością zjedliśmy szybką, lekko soloną cukinię! Są takie chrupiące, obfite, pikantne! Rzeczywiście wyglądają trochę jak ogórki. Po prostu nie sposób się od nich oderwać) Są bardzo smaczne i aromatyczne. Radzę każdemu spróbować!

PapusGold

15.12.2023

4.6

Szczerze mówiąc przepis przerósł moje oczekiwania. Zawsze robiłam lekko solone ogórki, ale o cukinii nawet nie słyszałam. Ponieważ lubię eksperymentować w kuchni, postanowiłam zrobić cukinię według tego przepisu. Zrobiłem wczoraj wieczorem. Dziś pożeraliśmy go już pełną parą na oba policzki wszystkich członków mojej rodziny. Po pierwsze jest bardzo smaczne, a po drugie pierwszy raz coś takiego jedliśmy! Bardzo się cieszę, że jestem stałym czytelnikiem Twojej strony i znajduję tak wspaniałe przepisy! Dziękuję bardzo!

Irin-Lima

15.12.2023

5

Wow! Dziękuję za ten przepis! Będę leczyć swoich! Możesz spróbować zrobić to na mój sposób

NikaForever

15.12.2023

4.9

Bardzo mi miło, że mój przepis przypadł Ci do gustu :) To prawdziwa zachęta, żeby spróbować ugotować coś nowego i niezwykłego

Miauczeć

15.12.2023

4.5

W naszej rodzinie dania z cukinii cieszą się dużym szacunkiem. Tak wspaniałego przepisu po prostu nie można zignorować. Wieczorem pójdę kupić potrzebne składniki.

NikaForever

15.12.2023

4.9

Smacznego :) Cukinia wygląda naprawdę świetnie :)

mama słodyczy

15.12.2023

4.8

Fajny masz przepis, jestem zainteresowany!