簡単に軽く塩漬けしたズッキーニ

ステップバイステップの準備

調理時間: 9 時間

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   塩水を準備します。水に砂糖と塩を加え、少し加熱します。

3. ステップ 3

   

   スパイスと月桂樹の葉をお湯に加えます。

4. ステップ 4

   

   野菜をみじん切りにする

5. ステップ 5

   

   ズッキーニのピクルス用の容器に野菜を置きます。

6. ステップ 6

   

   ニンニクを粗みじん切りします。

7. ステップ 7

   

   野菜にニンニクを加えます。

8. ステップ 8

   

   若いズッキーニを流水で洗い、スライスします。

9. ステップ 9

   

   ハーブとニンニクの上に置きます

10. ステップ 10

    

    室温に冷却した塩水を注ぎ、少しかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    蓋をして暖かい場所に6～8時間放置します。一晩放置してしまいました。指定された時間が経過したら、ズッキーニを冷蔵庫に移します。最長4日間保存できます。

12. ステップ 12

    

    美味しくて健康的な食事をお楽しみください:)

レシピへのコメント

ナタリア・M

15.12.2023

4.5

まだ夏の真っ最中ですが、すでにズッキーニをさまざまな方法で漬けています。しかし、まだ塩水を入れていません。このレシピを見逃すわけにはいきませんでした）一度にズッキーニを3本取り、半分に切り、野菜の皮むき器を使ってスライスしました。スパイスからニンニク、オールスパイス、月桂樹の葉、クローブ、コリアンダーを取り、自分で作ったメギを少し加えました。クミンは苦手なので入れませんでした。マリネはキュウリのマリネと同じです）キッチンはとても暑いので、ズッキーニは室温で約5時間マリネしました。翌日、軽く塩味を付けたズッキーニを手早く食べて楽しみました。とてもサクサクしていて、ボリュームがあり、スパイシーです！本当にキュウリに少し似ています。それらから身を引き離すことはまったく不可能です）それはとても美味しくて香りが良いです。皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！

パパスゴールド

15.12.2023

4.6

正直に言うと、レシピは私の期待を超えていました。私はいつも軽く塩味を付けたキュウリを作りましたが、ズッキーニについては聞いたことさえありませんでした。私はキッチンで実験するのが好きなので、このレシピに従ってズッキーニを作ることにしました。昨日の夕方に作りました。今日はすでに家族全員で両頬に夢中でむさぼり食っていました。まず、とても美味しいです。そして、これは初めて食べました！私はあなたのサイトの定期的な読者であり、このような素晴らしいレシピを見つけることができてとてもうれしいです!どうもありがとうございます！

イリン・リマ

15.12.2023

5

おお！このレシピをありがとう！自分のことは自分で扱います！そして、あなたは私のやり方でそれを試してみることができます

ニカフォーエバー

15.12.2023

4.9

私のレシピを気に入っていただけてとてもうれしいです :) 新しいものや珍しいものを料理しようとするのは本当に励みになります

ニャー

15.12.2023

4.5

我が家ではズッキーニ料理がとても尊敬されています。このような素晴らしいレシピを無視することはできません。夕方必要な材料を買いに行きます。

ニカフォーエバー

15.12.2023

4.9

食欲旺盛 :) ズッキーニは本当に美味しそうです :)

甘党の母

15.12.2023

4.8

素敵なレシピがあるので興味があります！