Deser dyniowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią dynię. Nie wiem jak nazywa się ta odmiana, ale ma kolor cytrynowy, a nie pomarańczowo-żółty. Ta dynia jest twarda i prawie nie ma zapachu, a właśnie tego potrzeba do tego dania. Zwykła pomarańczowa słodka dynia tego nie zrobi.

2. KROK 2

   

   Suszone figi zalać wrzącą wodą na 10 minut i pozostawić do ostygnięcia pod pokrywką.

3. KROK 3

   

   Owoce cytrusowe dokładnie umyj, osusz i usuń z nich skórkę cienkimi paskami, nie chwytając białego miąższu.

4. KROK 4

   

   Wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy do oddzielnych pojemników.

5. KROK 5

   

   Dynię pokroić na duże kawałki, odciąć skórkę.

6. KROK 6

   

   Miąższ pokroić na kawałki o grubości około 0,5 cm i dowolnym kształcie.

7. KROK 7

   

   Figi odcedzić, osuszyć serwetkami i pokroić w drobną kostkę.

8. KROK 8

   

   Dynię włóż do rondla lub patelni z grubym dnem, dodaj figi, skórkę z cytryny i pomarańczy oraz cukier. Wlać sok pomarańczowy i odrobinę cytryny do smaku. Jeśli chcesz uzyskać wyraźną kwaskowatość, możesz dodać sok z połowy cytryny. Wymieszaj zawartość patelni i zagotuj na małym ogniu pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez około 7 minut. W tym czasie należy raz zamieszać deser.

9. KROK 9

   

   Wyłącz ogień, zdejmij pokrywkę i przełóż deser do miski, wkładając go do pojemnika z zimną wodą, aby dynia jak najszybciej ostygła. Zimny ​​deser ponownie wymieszaj, w razie potrzeby dodaj sok z cytryny lub cukier, aby uzyskać zrównoważony smak. Przed podaniem wstawić do lodówki na 2 godziny i wymieszać.

Komentarze do przepisu

Szura

15.09.2023

4.8

KitchenFairy, bardzo nietypowy deser, pierwszy raz o nim słyszę. Ale wyobrażam sobie jakie to pyszne))) Cytryny, pomarańcze, dynia, figi - wszystko poszło do użytku, a kolor owoców i dyni są do siebie bardzo podobne, podobnie jak POMARAŃCZOWA, ja kiedyś piekłam dynię z cukrem w piekarniku, ale do tego - po prostu profesjonalnie, najwyższej klasy, deser wyśmienity!

Olga

15.09.2023

4.5

Na prezentacjach naczyń Zeptera zawsze przygotowywali taki deser, tylko z rodzynkami, a nie figami, demonstrując możliwości tego naczynia. I jak zapewniali, tylko w naczyniach tej marki wychodzi tak, jak powinno. Ale gotuję też w innym naczyniu z grubym dnem i nie widzę dużej różnicy. Ale jestem wdzięczny firmie Zepter za ten przepis i kilka innych, które od tego czasu przyjąłem)

Irlandka

15.09.2023

5

KuchniaWróżka, cudowny deser! Bardzo lubię dynię, wyobrażam sobie jak musi być pyszna ze swoim pomarańczowym smakiem! Szkoda, że ​​sezon na dynię jeszcze daleko, ale poczekamy

Ania

15.09.2023

4.6

Dobry. pyszny deser!!! Uwielbiam dynię, ale do mojej dyni jeszcze daleko, a obecnie w ciągu dnia nie znajdziesz fig, chyba że jest to dżem. Ale poczekam do jesieni i na pewno ugotuję!!!