Sok dyniowo-marchewkowy z wodą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   W tym przepisie powiem Ci, jak zrobić sok z marchwi i dyni na zimę. Bierzemy produkty, które będą nam potrzebne do soku.

2. KROK 2

   

   Czyścimy i siekamy marchewki. Możesz to zrobić za pomocą drobnej tarki lub zmielić w blenderze - dzięki temu wypuści się więcej soku. Jeśli używasz blendera, wcześniej pokrój marchewki na duże kawałki.

3. KROK 3

   

   Powstałą masę przełóż na gazę i wyciśnij sok. Wymieszaj z syropem cukrowym i dopraw sokiem z cytryny. Aby przygotować syrop cukrowy, w rondelku wymieszaj cukier i wodę we wskazanych proporcjach i całość zagotuj. Gotuj mieszaninę na umiarkowanym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści, zdejmij z ognia i lekko ostudź.

4. KROK 4

   

   To samo robimy z dynią. Oczyszczamy i kroimy w dużą kostkę.

5. KROK 5

   

   Zmiel w blenderze i wyciśnij sok. Możesz także użyć sokowirówki do zmielenia marchwi i dyni, wtedy nie będziesz musiał wyciskać soku.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj sok dyniowy z syropem cukrowym.

7. KROK 7

   

   Powstałą mieszaninę dopraw sokiem z cytryny.

8. KROK 8

   

   Wymieszaj soki w rondlu.

9. KROK 9

   

   Postaw patelnię na ogniu i zagotuj jej zawartość.

10. KROK 10

    

    Niech mieszanina gotuje się przez pięć minut, po czym filtrujemy sok i wlewamy go do słoików, które należy najpierw wysterylizować. Zwijamy słoiki ze sterylizowanymi pokrywkami, odwracamy je, zawijamy i czekamy, aż całkowicie ostygną. Następnie wysyłamy sok do piwnicy w celu długotrwałego przechowywania.