Succo di zucca e carota con acqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   In questa ricetta ti dirò come preparare il succo di carota e zucca per l'inverno. Prendiamo i prodotti di cui avremo bisogno per il succo.

2. PASSO 2

   

   Puliamo e tritiamo le carote. Puoi farlo usando una grattugia fine o puoi macinarlo in un frullatore: questo rilascerà più succo. Se usi un frullatore, taglia in anticipo le carote a pezzi grandi.

3. PASSO 3

   

   Trasferisci la massa risultante su una garza e spremi il succo. Mescolatelo con lo sciroppo di zucchero e condite con il succo di limone. Per preparare lo sciroppo di zucchero, mescolare in un pentolino lo zucchero e l'acqua nelle proporzioni indicate e portare il tutto a bollore. Cuocere il composto a fuoco moderato mescolando finché lo zucchero non si scioglie, togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.

4. PASSO 4

   

   Facciamo lo stesso con la zucca. Lo puliamo e lo tagliamo a cubetti grandi.

5. PASSO 5

   

   Macinare in un frullatore e spremere il succo. Puoi anche usare uno spremiagrumi per macinare carote e zucche, così non avrai bisogno di spremere il succo.

6. PASSO 6

   

   Mescolare il succo di zucca con lo sciroppo di zucchero.

7. PASSO 7

   

   Condire la miscela risultante con succo di limone.

8. PASSO 8

   

   Mescolare i succhi in una casseruola.

9. PASSO 9

   

   Mettete la padella sul fuoco e portate a ebollizione il suo contenuto.

10. PASSO 10

    

    Facciamo bollire il composto per cinque minuti, dopodiché filtriamo il succo e lo versiamo nei barattoli, che dovranno essere prima sterilizzati. Arrotoliamo i barattoli con i coperchi sterilizzati, li giriamo, li avvolgiamo e aspettiamo che si raffreddino completamente. Successivamente, inviamo il succo nel seminterrato per la conservazione a lungo termine.