Koperty francuskie w piekarniku z serem drobiowym i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto francuskie z serem, kurczakiem i ziemniakami w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Ciasto francuskie należy wcześniej wyjąć z zamrażarki, aby miało czas na rozmrożenie i ogrzanie. Obierz ziemniaki i opłucz je, aby usunąć brud.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka i obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Na gorącą patelnię wlej odrobinę oleju roślinnego, dodaj ziemniaki i kurczaka. Smaż na małym ogniu przez 7-8 minut.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj. Na patelnię dodajemy posiekaną cebulę i smażymy wszystko razem jeszcze 2-3 minuty. Dodać sól i przyprawy do smaku. Lekko ostudzić nadzienie. Jeśli na ciasto położysz gorące nadzienie, ciasto pod spodem stanie się bardzo miękkie i niewygodne będzie jego przenoszenie na blachę do pieczenia.

4. KROK 4

   

   Ciasto francuskie lekko rozwałkowujemy i kroimy na kwadraty. Na środek nałóż trochę nadzienia i dodaj starty ser. Zbierz rogi ciasta na środku i ściśnij krawędzie, pozostawiając kilka otworów, przez które będzie mogła ulatniać się para.

5. KROK 5

   

   Koperty układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Powierzchnię każdej koperty posmaruj żółtkiem. W razie potrzeby można posypać sezamem lub makiem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.

6. KROK 6

   

   W tym czasie koperty nabiorą apetycznego złotego koloru i nieznacznie powiększą się. Wyjmij je z piekarnika, lekko przestudź i podawaj. Smacznego!