Sobres de hojaldre al horno con pollo, queso y patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer hojaldres con queso, pollo y patatas al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Saca el hojaldre del congelador con antelación para que tenga tiempo de descongelarse y calentarse. Pela las patatas y enjuágalas para quitarles la tierra.

2. PASO 2

   

   Cortar el filete de pollo y las patatas peladas en cubos pequeños. Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y agrega las patatas y el pollo. Freír a fuego lento durante 7-8 minutos.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente. Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe todo junto durante otros 2-3 minutos. Agrega sal y especias al gusto. Enfriar un poco el relleno. Si pones relleno caliente sobre la masa, la masa de debajo se vuelve muy suave y es inconveniente transferirla a una bandeja para hornear.

4. PASO 4

   

   Estirar un poco el hojaldre y cortarlo en cuadritos. Coloca un poco de relleno en el centro y agrega queso rallado. Recoge las esquinas de la masa en el centro y pellizca los bordes, dejando algunos agujeros para que escape el vapor.

5. PASO 5

   

   Coloca los sobres en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Pincele la superficie de cada sobre con yema de huevo. Si lo deseas, puedes espolvorear con semillas de sésamo o amapola. Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 grados, durante 20-25 minutos.

6. PASO 6

   

   Durante este tiempo, los sobres adquirirán un apetitoso color dorado y aumentarán ligeramente de tamaño. Retirarlos del horno, enfriar un poco y servir. ¡Buen provecho!