Ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Odpowiednie jest każde mięso - wieprzowina (polędwica lub taka jak moja, z warstwami), jagnięcina, młoda wołowina, indyk lub filet z kurczaka. W zależności od rodzaju mięsa czas pieczenia będzie się różnić, należy o tym pamiętać.

2. KROK 2

   

   Mięso umyć, dobrze osuszyć i pokroić w plastry o grubości 0,5 cm.

3. KROK 3

   

   Mięso ułożyć w naczyniu nasmarowanym niewielką ilością oleju roślinnego.

4. KROK 4

   

   Cebulę obieramy i kroimy w dowolny sposób – w kostkę lub krążki. Na wierzchu mięsa ułóż warstwę posiekanej cebuli.

5. KROK 5

   

   Produkty solimy i pieprzymy.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.

7. KROK 7

   

   W następnej warstwie ułóż plasterki ziemniaków tak, aby zachodziły na siebie.

8. KROK 8

   

   Przygotować nadzienie mieszając śmietanę, wodę, sól i przyprawy do smaku. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, najważniejsze jest to, że jest to produkt naturalny, bez substytutów tłuszczu mlecznego. Wszystkie subtelności gotowania ze śmietaną, aby się nie zsiadła, można znaleźć, czytając artykuł na końcu tego przepisu.

9. KROK 9

   

   Przygotowanym farszem wypełnij zawartość formy tak, aby ziemniaki były nim pokryte. Jeśli nadzienie nie wystarczy, zrób więcej.

10. KROK 10

    

    Włóż naczynie do piekarnika, którego nie trzeba nagrzewać. Włącz na 200 stopni i ustaw timer na 1 godzinę, po pół godzinie zmniejsz temperaturę do 150 stopni. Piecz mięso i ziemniaki do momentu ugotowania - ziemniaki powinny być miękkie. Dokładny czas zależy od rodzaju mięsa i funkcji piekarnika. Przeczytaj o piekarnikach w artykule pod krokami. Podawaj gotowe danie na stół, posypane ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

03.09.2023

5

Na obiad ugotowałam w piekarniku ziemniaki z mięsem w śmietanie. Proces jest prosty i nieskomplikowany, najważniejsze jest przygotowanie produktów, a piekarnik zajmie się pieczeniem. Do zapiekanki z tłuszczem wzięłam wieprzowinę, aby ziemniaki nasyciły się nią i stały się soczyste i smaczne. Kawałki ubijam młotkiem przez folię spożywczą, żeby zapobiec rozpryskom. Wzięłam dwa razy więcej ziemniaków, żeby zrobić dwie warstwy: górną i dolną. Uwielbiam, gdy soki mięsne wsiąkają w dolną warstwę ziemniaków. Cebuli nie posiekałam za bardzo, pokroiłam ją na półpierścienie. Zwiększyłam ilość nadzienia ze śmietany tak, aby sięgało górnej warstwy. Sam wierzch posmarowałem czystą kwaśną śmietaną, aby uzyskać złotą skórkę. Najpierw piekłam pod folią, a gdy zmniejszyłam ogień, wyjęłam. Godzinę później zapiekanka była całkowicie gotowa. Prawie cała ciecz została wchłonięta, a część odparowała. Okazało się bardzo smaczne! Ziemniaki stały się miękkie, delikatne, bogate w sok mięsny i tłuszcz. Wieprzowina była doskonale ugotowana, obciążona cebulą i stała się niesamowicie miękka! Świetna opcja na obfity obiad!

enlik

03.09.2023

5

Ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku to danie bardzo godne, a jakie apetyczne i smaczne, po prostu pyszne! Okazało się bardzo delikatne, satysfakcjonujące, aromatyczne i pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!