Patatas con carne en crema agria al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas con carne en crema agria en el horno? Prepara tu comida. Cualquier carne es adecuada: cerdo (solomillo o como el mío, en capas), cordero, ternera tierna, pavo o filete de pollo. Dependiendo del tipo de carne el tiempo de horneado variará, ten esto en cuenta.

2. PASO 2

   

   Lavar la carne, secarla bien y cortarla en rodajas de 0,5 cm de grosor.

3. PASO 3

   

   Colocar la carne en un plato untado con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

4. PASO 4

   

   Pele la cebolla y córtela en cualquier forma: en cubos o en aros. Coloca una capa de cebolla picada encima de la carne.

5. PASO 5

   

   Salpimentar los productos.

6. PASO 6

   

   Pelar las patatas, enjuagarlas, secarlas y cortarlas en rodajas finas.

7. PASO 7

   

   Coloque las rodajas de papa superpuestas en la siguiente capa.

8. PASO 8

   

   Prepare el relleno mezclando bien crema agria, agua, sal y especias al gusto. La crema agria es apta para cualquier contenido de grasa, lo principal es que sea un producto natural, sin sucedáneos de la grasa láctea. Todas las sutilezas de cocinar con crema agria para que no se cuaje las puedes conocer leyendo el artículo al final de esta receta.

9. PASO 9

   

   Rellena el contenido del molde con el relleno preparado para que las patatas queden cubiertas con él. Si el relleno no es suficiente, haz más.

10. PASO 10

    

    Coloca la fuente en el horno, que no es necesario precalentar. Enciéndelo a 200 grados y configura el temporizador durante 1 hora, después de media hora reduce la temperatura a 150 grados. Hornee la carne y las patatas hasta que estén cocidas; las patatas deben estar blandas. El tiempo exacto dependerá del tipo de carne y de las características de tu horno. Lea sobre hornos en el artículo debajo de los pasos. Sirva el plato terminado en la mesa, espolvoreado con hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

03.09.2023

5

Para la cena cociné patatas con carne en crema agria en el horno. El proceso es sencillo y directo, lo principal es preparar los productos y el horno se encargará de hornear. Tomé la carne de cerdo para la cazuela con grasa para que las patatas se saturaran y quedaran jugosas y sabrosas. Golpeé las piezas con un martillo a través de film transparente para evitar salpicaduras. Tomé el doble de patatas para hacer dos capas: superior e inferior. Me encanta cuando los jugos de la carne penetran en la capa inferior de las patatas. No corté demasiado la cebolla, la corté en mitades. Aumenté la cantidad de relleno de crema agria para que llegara a la capa superior. Cepille la parte superior con crema agria pura para obtener una corteza dorada. Primero lo horneé bajo papel de aluminio y cuando bajé el fuego lo saqué. Una hora después la cazuela estaba completamente lista. Casi todo el líquido fue absorbido y una parte se evaporó. ¡Resultó muy sabroso! Las patatas se volvieron tan suaves, tiernas y ricas en jugo de carne y grasa. ¡La carne de cerdo se cocinó perfectamente, se cargó con cebollas y se volvió increíblemente suave! ¡Una gran opción para una cena abundante!

enlik

03.09.2023

5

Patatas con carne en crema agria al horno es un plato muy digno, y qué apetitoso y sabroso, ¡simplemente delicioso! ¡Resultó muy tierno, satisfactorio, aromático y delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!