Ziemniaki z bakłażanami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ziemniaki i bakłażany w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź dwa duże ziemniaki i duży bakłażan. Możesz użyć czerwonej, białej lub cebuli.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki dokładnie umyj sztywną szczotką, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Upieczemy go w skórce. Z bakłażanów odetnij łodygi, a cebulę obierz. Wszystkie warzywa opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

3. KROK 3

   

   Pokrój bakłażany grubo, wybierz kształt krojenia dla siebie, mogą to być patyczki lub kostki, jak jesteś bardziej zaznajomiony. Cebulę pokroić w plasterki lub piórka. Lepiej będzie, jeśli pokroimy cebulę w większe kawałki, ponieważ cienkie krążki mogą się spalić podczas pieczenia.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki pokroić na dowolne duże kawałki.

5. KROK 5

   

   W głębokiej misce wymieszaj sos sojowy z olejem roślinnym, dodaj odrobinę zmielonej czarnej lub ziela angielskiego i szczyptę ulubionych przypraw (ja najczęściej używam suszonej bazylii lub oregano).

6. KROK 6

   

   Połowę sosu wlać do ziemniaków (3 łyżki), wszystko dobrze wymieszać, aby sos równomiernie rozłożył się na wszystkich kawałkach.

7. KROK 7

   

   Do cebuli i bakłażanów dodać pozostały sos, dobrze wymieszać.

8. KROK 8

   

   Dno formy wyłóż papierem do pieczenia, a na pierwszej warstwie ułóż bakłażany i cebulę.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu równomiernie rozłóż ziemniaki. Włóż naczynie do pieczenia do piekarnika, ustaw tryb „góra-dół”, ustaw temperaturę na 180-220 stopni i piecz przez 40 do 60 minut. Jeśli włożysz ziemniaki i bakłażany do nagrzanego piekarnika, czas gotowania ulegnie skróceniu.

10. KROK 10

    

    Skoncentruj się przede wszystkim na gotowości ziemniaków. Przebij najbardziej zewnętrzną część wykałaczką

11. KROK 11

    

    Pyszne na ciepło i na zimno!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

06.09.2023

4.5

Ziemniaki z bakłażanem w piekarniku to proste, ale bardzo smaczne danie! Przygotowane na 4 porcje. Obrałam ziemniaki, bo były ze starego zbioru i miały grubą skórkę. Nie miałam oregano, więc niczym nie zastąpiłam. Ziemniaki z cebulą i bakłażanem piekłam 50 minut w temperaturze 180 stopni. Wyszło po prostu wspaniale! Bakłażan dodał bardzo przyjemnej pikanterii do potrawy. Ziemniaki upiekły się doskonale, ale zachowały swój kształt. Najpierw podałam ziemniaki z bakłażanem jako dodatek do kotletów, a potem już je skończyliśmy bez wszystkiego, było bardzo smacznie! Perełko, bardzo dziękuję za wspaniały przepis!

królowa

06.09.2023

4.9

Ziemniaki z bakłażanem w piekarniku to bardzo apetyczne danie, zdjęcia przepiękne!!!

Alia Żemczużinka

06.09.2023

5

Korolino, dziękuję bardzo!

Tatiana

06.09.2023

4.6

Szukałem przystawki z ziemniakami. Mam już dość smażenia, gotowania, kruszenia. I ta opcja wybuchła z hukiem w rodzinie. Dziękuję za przepis