Patatas con berenjenas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas y berenjenas en el horno? En primer lugar, prepare todos los productos necesarios. Coge dos patatas grandes y una berenjena grande. Puedes usar rojo, blanco o cebolla.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las patatas con un cepillo duro para quitar toda la suciedad. Lo hornearemos con la piel. Corta los tallos de las berenjenas y pela las cebollas. Enjuague todas las verduras con agua fría y séquelas con toallas de papel.

3. PASO 3

   

   Corta las berenjenas en trozos grandes, elige tú mismo la forma de corte, pueden ser palitos o cubos, como estás más familiarizado. Picar la cebolla en rodajas o plumas. Será mejor si picas la cebolla más grande, ya que los aros finos pueden quemarse durante la cocción.

4. PASO 4

   

   Corta las patatas en trozos grandes arbitrarios.

5. PASO 5

   

   En un recipiente hondo mezcla la salsa de soja y el aceite vegetal, agrega un poco de pimienta negra o de Jamaica molida y una pizca de tus especias favoritas (yo suelo usar albahaca seca u orégano).

6. PASO 6

   

   Vierta la mitad de la salsa en las patatas (3 cucharadas), mezcle todo bien para que la salsa se distribuya uniformemente por todas las piezas.

7. PASO 7

   

   Agrega el resto de la salsa a las cebollas y las berenjenas, mezcla bien.

8. PASO 8

   

   Cubre el fondo del molde con papel de horno y coloca las berenjenas y las cebollas en la primera capa.

9. PASO 9

   

   Extienda las patatas encima en una capa uniforme. Coloque la fuente para hornear en el horno, configure el modo "arriba-abajo", ajuste la temperatura a 180-220 grados y hornee durante 40 a 60 minutos. Si pones las patatas y las berenjenas en un horno precalentado, el tiempo de cocción se reducirá.

10. PASO 10

    

    Concéntrese principalmente en que las patatas estén listas. Perfora la pieza más exterior con un palillo.

11. PASO 11

    

    ¡Deliciosas frías o calientes!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

06.09.2023

4.5

¡Las patatas con berenjenas al horno son un plato sencillo pero muy sabroso! Elaborado para 4 porciones. Pelé las patatas porque eran de cosecha vieja y tenían la piel gruesa. No tenía orégano, así que no lo sustituí por nada. Horneé patatas con cebolla y berenjenas durante 50 minutos a 180 grados. ¡Resultó simplemente genial! La berenjena añadió un toque picante muy agradable al plato. Las patatas se hornearon perfectamente pero aún conservaron su forma. Primero serví patatas con berenjenas como guarnición de las chuletas, y luego simplemente las terminamos sin todo, ¡quedó muy rico! Perla, ¡muchas gracias por la increíble receta!

Reina

06.09.2023

4.9

Las patatas con berenjenas al horno son un plato muy apetecible, preciosas fotos!!!

Alya Zhemchuzhinka

06.09.2023

5

Korolina, muchas gracias!

tatiana

06.09.2023

4.6

Estaba buscando una guarnición con patatas. Estoy cansado de simplemente frito, hervido, triturado. Y esta opción explotó con fuerza en la familia. Gracias por la receta