オーブンでナスとジャガイモ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモとナスをオーブンで焼く方法は？まず、必要な製品をすべて準備します。大きなジャガイモを2つと大きなナスを1つ用意します。赤玉ねぎ、白玉ねぎ、玉ねぎを使用できます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを硬いブラシで徹底的に洗い、汚れをすべて取り除きます。皮ごと焼き上げていきます。ナスのヘタを切り落とし、玉ねぎの皮をむきます。すべての野菜を冷水で洗い、ペーパータオルで乾かします。

3. ステップ 3

   

   ナスを粗く切り、自分で切り口の形を選択します。馴染みのあるように、スティックまたは立方体にすることができます。玉ねぎをスライスまたは羽状に切ります。焼いているときに薄い輪が焦げてしまう可能性があるので、玉ねぎは大きめに刻むと良いでしょう。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを任意の大きめの大きさに切ります。

5. ステップ 5

   

   深いボウルに醤油と植物油を混ぜ、黒挽きまたはオールスパイスを少量、お好みのスパイスをひとつまみ加えます（私は通常ドライバジルかオレガノを使用します）。

6. ステップ 6

   

   ソースの半分（大さじ3）をジャガイモに注ぎ、ソースがすべての部分に均等に行き渡るようにすべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   残りのソースを玉ねぎとナスに加え、よく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   型の底をベーキングペーパーで覆い、ナスとタマネギを最初の層に置きます。

9. ステップ 9

   

   その上にジャガイモを均等な層に広げます。グラタン皿をオーブンに入れ、「上下」モードに設定し、温度を180〜220度に設定して40〜60分間焼きます。ジャガイモとナスを予熱したオーブンに入れると調理時間が短縮されます。

10. ステップ 10

    

    主にジャガイモの準備に焦点を当てます。一番外側の部分をつまようじで刺します。難なく穴を開けられれば、料理は完成です。焼き野菜にフレッシュハーブを添えてお召し上がりください。

11. ステップ 11

    

    温かくても冷たくしても美味しい！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

06.09.2023

4.5

ナスとジャガイモをオーブンで焼くのは簡単ですがとてもおいしい料理です。 4人前用に作りました。ジャガイモは古い収穫物で皮が厚かったので皮をむきました。オレガノがなかったので何も代用しませんでした。ジャガイモと玉ねぎ、ナスを180度で50分焼きました。とても素晴らしい結果になりました！ナスは料理にとても心地よいピリ辛さを加えました。ジャガイモは完璧に焼き上がりましたが、まだ形を保っていました。最初にカツレツの付け合わせとしてジャガイモとナスを添えて、あとは何もつけずに完食しました、とても美味しかったです！パールさん、素晴らしいレシピをありがとうございました！

女王

06.09.2023

4.9

オーブンでナスを入れたジャガイモはとても食欲をそそる料理です、素晴らしい写真です！

アリヤ・ジェムチュジンカ

06.09.2023

5

コロリナさん、本当にありがとうございました！

タチアナ

06.09.2023

4.6

ジャガイモを使ったおかずを探していました。揚げたり煮たり潰したりするだけでは飽きてしまいます。そしてこの選択肢は家族に大好評でした。レシピをありがとう