Szaszłyk wieprzowy na blasze do pieczenia w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szaszłyk na blasze do pieczenia w piekarniku z wieprzowiny? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do mięsa wieprzowego wybierz karkówkę lub polędwicę. To mięso nie będzie suche po upieczeniu.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na małe kawałki, około 3*3 lub 4*4 cm.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Pamiętaj, aby cebulę posiekać rękami, aby szybciej puściła sok. Do miski z mięsem dodajemy cebulę. Dodaj tutaj przyprawy do mięsa i suszoną bazylię. Jako przyprawę używam mieszanki mielonej papryki. Ale suszoną bazylię można zastąpić dowolnymi innymi suszonymi ziołami aromatycznymi. Wszystkie składniki wymieszać i pozostawić do marynowania na 2-3 godziny.

4. KROK 4

   

   Drewniane szaszłyki nadają się do przygotowania szaszłyków. W czasie marynowania kebaba namocz szaszłyki w wodzie. Zostaną nasączone wodą i nie spalą się po upieczeniu.

5. KROK 5

   

   Pod koniec marynowania do mięsa dodajemy sól i mieszamy. Mięso nakładamy na szaszłyki i układamy na blasze do pieczenia. Wybierz blachę do pieczenia tak, aby mięso było zawieszone. Włóż kebaby do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem.

6. KROK 6

   

   Gotowy kebab będzie rumiany. Przełóż je do naczynia i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gartsun

24.12.2023

4.5

Znam wersję kebaba wieprzowego w piekarniku, ale bez koncentratu pomidorowego.

Testomania

24.12.2023

5

Na Majówkę marynowałem szaszłyk według tego przepisu. Ale ze względów pogodowych nigdy nie dotarliśmy do daczy. I wtedy znalazłam na stronie wspaniały sposób na przygotowanie szaszłyka wieprzowego na blasze w piekarniku. Drewniane patyczki namoczyłam w wodzie, choć nie tak długo, jak było to konieczne. Zbudowałem konstrukcję tak, aby mięso mogło swobodnie zwisać. Piekłam w piekarniku, okresowo przewracając szaszłyki w różnych kierunkach. Skupiłem się nie na konkretnym czasie, ale na wyglądzie kebaba, ponieważ moje kawałki mięsa były duże, a zatem czas gotowania się wydłużył. Gdy kebab był już dobrze zarumieniony ze wszystkich stron, wyjęłam go z piekarnika i podawałam na gorąco bezpośrednio na drewnianych szaszłykach. Świetna metoda, bardzo mi się spodobała. Smak szaszłyka nie ustępuje temu gotowanemu na grillu, jednak nie ma wyraźnego zapachu ogniska. Jedyna rada jest taka, że ​​mięso lepiej pokroić na mniejsze kawałki, żeby można było je wygodnie włożyć do piekarnika i łatwo było obrócić na patyku. Dzięki temu przepisowi zorganizujesz imprezę majową o każdej porze roku i przy każdej pogodzie! Dziękuję za pomysł!

jakalka

24.12.2023

4.7

Rodzina zachwycona! Pyszne, proste i bardzo szybkie! Uwielbiam domowy kebab wieprzowy na blasze w piekarniku. Oczywiście nie jest to prawdziwy grill na węglach i dymie, ale jest bardzo aromatyczny i delikatny, a do tego wygląda bardzo apetycznie i przytulnie! Mięso jest miękkie, delikatne, bardzo smaczne, dziękuję bardzo!