オーブンの天板に置いた豚肉のシャシリク

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンの天板の上で豚肉からシシカバブを作る方法は？これに必要な材料を準備します。豚肉はネックかヒレ肉をお選びください。この肉は焼いた後もパサつきません。

2. ステップ 2

   

   肉を約3×3または4×4 cmの小片に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎは皮をむき、冷水で洗い、細かく刻みます。玉ねぎから汁が出やすくするために、玉ねぎを手で刻むことを忘れないでください。肉の入ったボウルに玉ねぎを加えます。ここにミートスパイスと乾燥バジルを加えます。スパイスとして挽いた胡椒を混ぜて使います。ただし、乾燥バジルは他の乾燥した芳香性ハーブで置き換えることができます。すべての材料を混ぜ合わせ、2〜3時間マリネさせます。

4. ステップ 4

   

   木の串はシシカバブを作るのに適しています。ケバブをマリネしている間に、串を水に浸します。水分がたっぷり含まれているので、焼いても焦げません。

5. ステップ 5

   

   マリネの最後に肉に塩を加えて混ぜます。肉を串に刺し、天板に置きます。肉が浮くような天板を選びましょう。ケバブを200度に予熱したオーブンに25〜30分間入れます。オーブンに従ってください。

6. ステップ 6

   

   完成したケバブは茶色になります。お皿に移してお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ガーツン

24.12.2023

4.5

私はポークケバブをオーブンで焼いてトマトペーストを使わないバージョンを知っています。

テストマニア

24.12.2023

5

メーデーに向けて、このレシピに従ってシシカバブをマリネしました。しかし、天候の理由で、私たちはダーチャに到着することができませんでした。そして、ウェブサイトで、オーブンの天板の上で豚肉のシシカバブを調理するこの素晴らしい方法を見つけました。必要な時間ではありませんが、木の棒を水に浸しました。肉が自由に垂れ下がる構造を作りました。定期的に串をさまざまな方向に回転させながら、オーブンで焼きました。肉が大きくて調理時間が長くなったので、時間ではなくケバブの見た目に重点を置きました。ケバブの両面にしっかり焼き色がついたら、オーブンから取り出し、木の串に直接刺して熱々を提供しました。素晴らしい方法で、とても気に入りました。シシカバブの味はグリルで焼いたものに劣りませんが、独特の火の匂いがありません。唯一のアドバイスは、オーブンに入れやすく、スティックの上で簡単にひっくり返すことができるように、肉を小さめに切るのが良いということです。このレシピを使えば、一年中いつでも、どんな天候でもメーデー パーティーを開催できます。アイデアをありがとう！

ジャカルカ

24.12.2023

4.7

家族も大喜びです！美味しくて、シンプルで、とても早いです！私はオーブンで天板に乗せた自家製の豚肉のシシカバブが大好きです。もちろん、これは石炭と煙を使った本物のバーベキューではありませんが、とても香りが良くて柔らかく、とても食欲をそそる居心地の良いものです。お肉も柔らかくてとても美味しいです、ありがとうございました！