Kebab węglanowy wieprzowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kebab z węglanu? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Do przepisu lepiej jest użyć świeżego kawałka mięsa, które nie zostało zamrożone. W takim przypadku kebab okaże się bardziej soczysty i smaczniejszy. Jeśli masz zamrożony węglan, rozmroź go wcześniej. Umyj element i osusz go.

2. KROK 2

   

   Węglan pokroić na średniej wielkości kawałki jednakowej wielkości.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, opłucz i pokrój w grube pierścienie.

4. KROK 4

   

   Do cebuli dodać majonez, mielony czarny pieprz i sól do smaku. Jeśli masz bardzo gęsty majonez, dodaj zimną wodę (50-100 ml). Jeśli używasz octu (6% lub 9%), to wlej go do wszystkich składników. Wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz także sam przygotować majonez do marynaty, będzie zdrowszy i smaczniejszy. Na końcu przepisu znajdziesz link do przepisów na domowe majonezy.

5. KROK 5

   

   Do wieprzowiny dodać marynatę cebulowo-majonezową.

6. KROK 6

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Przykryj miskę węglanem folią spożywczą lub pokrywką i włóż do lodówki do marynowania na co najmniej godzinę.

7. KROK 7

   

   Nadziewaj wieprzowinę na patyki do szaszłyków.

8. KROK 8

   

   Rozpal grilla. Gdy węgle wypalą się i pokryją się białym popiołem, przejdź do głównego etapu gotowania. Połóż wieprzowinę na grillu. Smaż, obracając od czasu do czasu szaszłyki, aby mięso równomiernie się upiekło. Nie rozgotuj węglanu na węglach, w przeciwnym razie kebab okaże się suchy i twardy. Aby sprawdzić gotowość kebaba, wykonaj głębokie nacięcie na największym kawałku mięsa. Jeśli zobaczysz klarowny sok, kebab jest gotowy.

9. KROK 9

   

   Podawać na gorąco ze świeżymi warzywami i różnymi sosami.

10. KROK 10

    

    Najbardziej soczysty i najsmaczniejszy kebab węglanowy jest gotowy!

Komentarze do przepisu

Aliona

09.08.2023

4.5

Kebab węglanowo-wieprzowy wyszedł rewelacyjnie! Mięso było świeże i świeże. Zamiast octu do marynaty dodaliśmy sok z cytryny. Nasze mięso marynowaliśmy w marynacie majonezowej przez noc aż do obiadu następnego dnia. W tym czasie włókna mięsne nasycały się tłuszczem i nie wysychały pod wpływem ciepła ognia. Mięso jest delikatne, nasączone aromatami przypraw, cebuli i soku z cytryny - bajecznie pożądane! Z warzywami i ziołami – klasyka! Polecam ten aromatyczny przysmak!

UO-Shu

09.08.2023

4.5

Postanowiliśmy zrobić grilla na łonie natury i wybrałam przepis na grilla z węglanu wieprzowego. Okazało się takie delikatne, soczyste, aromatyczne! Po prostu pyszne! Nie było w nim tłuszczu, więc myślę, że można go nazwać dietetycznym. super przepis!