Kebab di maiale carbonato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il kebab dal carbonato? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Per la ricetta è preferibile utilizzare un pezzo di carne fresca che non sia stata congelata. In questo caso il kebab risulterà più succoso e gustoso. Se hai il carbonato congelato, scongelalo in anticipo. Lavare il pezzo e asciugarlo.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il carbonato in pezzi di media grandezza di uguali dimensioni.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla ad anelli spessi.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la maionese, pepe nero macinato e sale a piacere alla cipolla. Se hai una maionese molto densa, aggiungi acqua fredda (50-100 ml.). Se usi l'aceto (6% o 9%), versalo in tutti gli ingredienti. Mescola tutto con attenzione. Puoi anche preparare tu stesso la maionese per la marinata, sarà più sana e gustosa. Alla fine della ricetta troverai un collegamento alle ricette di maionese fatta in casa.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la marinata di cipolla e maionese al maiale.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutto accuratamente. Coprite la ciotola di carbonato con pellicola trasparente o un coperchio e mettetela a marinare in frigorifero per almeno un'ora.

7. PASSO 7

   

   Infilare il maiale negli spiedini.

8. PASSO 8

   

   Accendi la griglia. Quando i carboni si spengono e sono ricoperti di cenere bianca, procedere alla fase principale della cottura. Metti il ​​maiale sulla griglia. Cuocere girando di tanto in tanto gli spiedini per garantire una cottura uniforme della carne. Non cuocere troppo il carbonato sulla brace, altrimenti il ​​kebab risulterà secco e duro. Per verificare la cottura del kebab, fate un taglio profondo sul pezzo di carne più grande. Se vedi un succo limpido, il kebab è pronto.

9. PASSO 9

   

   Servire caldo con verdure fresche e salse varie.

10. PASSO 10

    

    Il kebab al carbonato più succoso e delizioso è pronto!

Commenti sulla ricetta

Aliona

09.08.2023

4.5

Il kebab di carbonato di maiale si è rivelato eccellente! La carne era fresca e fresca. Al posto dell'aceto, abbiamo aggiunto il succo di limone alla marinata. La nostra carne veniva marinata in una marinata di maionese dalla notte fino al pranzo del giorno successivo. Durante questo periodo, le fibre della carne erano sature di grasso e non si seccavano al calore del fuoco. La carne è tenera, intrisa degli aromi di spezie, cipolla e succo di limone: favolosamente desiderabile! Con verdure ed erbe aromatiche: un classico! Raccomando questa prelibatezza aromatica!

UO-Shu

09.08.2023

4.5

Abbiamo deciso di fare un barbecue nella natura e ho scelto una ricetta per il barbecue a base di carbonato di maiale. Si è rivelato così tenero, succoso, aromatico! Semplicemente delizioso! Non c'erano grassi, quindi penso che possa essere definito dietetico. ricetta super!