Filet z mintaja z marchewką i cebulą w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec filet z mintaja z marchewką i cebulą w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jeśli masz zamrożonego mintaja, najpierw go rozmroź. O wszystkich zawiłościach prawidłowego rozmrażania przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Rybę dobrze opłucz i oczyść, mięso podziel na kawałki i usuń ości.

3. KROK 3

   

   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na średniej tarce.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

5. KROK 5

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. O tym, jak wybrać odpowiedni olej, przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu. Na rozgrzany olej kładziemy przygotowaną cebulę i marchewkę. Dodać odrobinę soli i mielonego czarnego pieprzu, wymieszać. Smażyć warzywa na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor.

6. KROK 6

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. W formie ułóż pieczone warzywa, będzie to „poduszka” dla ryby.

7. KROK 7

   

   Czosnek obierz, drobno posiekaj nożem lub przeciśnij przez praskę i rozłóż na wierzchu pieczeni. Następnie ułóż filet z mintaja. Rybę należy również lekko osolić i doprawić do smaku. W szklance rozcieńczyć koncentrat pomidorowy niewielką ilością wody i tą mieszanką polej warzywa i ryby tak, aby przykryła zawartość w mniej niż połowie.

8. KROK 8

   

   Zetrzeć twardy ser i posypać nim rybę. Przykryj naczynie do pieczenia folią. Rybę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 25 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu. Następnie zdejmij folię z formy i piecz przez około 10 minut, aż płyn całkowicie odparuje. Ser powinien się stopić.

9. KROK 9

   

   Podawaj mintaja z warzywami na stole, posypując świeżymi ziołami. W razie potrzeby możesz przygotować dodatek do tłuczonych ziemniaków lub makaronu dla ryby. To danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Jura

13.08.2023

4.9

Świetnym pomysłem jest także pieczenie filetu z mintaja z ziemniakami.

Testomania

13.08.2023

4.9

Otrzymałem bardzo smaczną rybę, korzystając z przepisu „Filet z mintaja z marchewką i cebulą w piekarniku”! Po rozmrożeniu z mojego mintaja wypłynęła duża ilość płynu. Dlatego, aby rozcieńczyć koncentrat pomidorowy, wziąłem dużo wody (około szklanki) i prawie całkowicie wylałem rybę na łóżko warzywne. Posypałam startym serem 10 minut przed jego gotowością, kiedy to większość sosu wyparowała. Bardzo smaczne danie! Świetny przepis, dzięki!